Дурум 100, 25 кг

Хлебопекарная смесь для производства хлеба из твердых сортов
пшеницы - Дурум. Хлеб характеризуют сочный, желтоватый мякиш
и плотная корочка. Простое и легкое применение смеси даёт воз-
можность приготовить разнообразные изделия по форме и весу: бу-
для сэндвичей, багет, чиабатта, фокачча, изделия из сладкого
дрожжевого теста. Изделия со смесью «Дурум» впечатляют объемом
и нежным мякишем желтого оттенка, что связано с высоким содер-
жанием каротиноидов в твердой пшенице.

Рецепты   Спецификация