Альбумикс, смесь для пригот. белковых п/ф, 10кг

Высококачественная обогащенная сухая
белковая смесь.Обладает хорошей
пенообразующей способностью для
изготовления
пирожного «Безе», белковых кремов, зефира,
маршмеллоу, нуги и других
взбивных/аэрированных масс.
Может использоваться для приготовления айсинга.
Применение «Альбумикса» исключает
опасность микробиологического обсеменения
и инфицирования. Открытая упаковка
«Альбумикса» может храниться в сухом и
темном месте, при комнатной температуре, в
течении 9 месяцев.

Спецификация