Эмульгатор Natural Emulsifier, 0,4кг

Порошковый эмульгирующий агент натурального происхождения. Предназначен для эмульгирования и стабилизации несовместимых жидких компонентов. Обеспечивает равномерное распределение влаги, улучшает текстуру и вкус изделия. Не имея собственного вкуса, выступает как натуральный заменитель жиров. Эмульгирует в холодных и горячих системах, не образовывая комочков. Может частично или полностью заменить яичный желток. Используется при смешивании любых жидкостей, изготовления теста любого состава.

Спецификация