Кокосовая начинка Флориани, 25 кг

Начинка для производства хлебобулочных и кондитерских изделий
с нежным сливочно-кокосовым вкусом.
Преимущества:
быстрое и простое приготовление начинки различной консистенции;
повышенное содержние нежных кокосовых хлопьев (51%) придает насыщенный сливочно-кокосовый вкус и аромат;
отличная водопоглотительная способность;
устойчивость к низким температурам;
устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде;
отсутствует отсечение начинки от изделий, отсутствие полостей;
разнообразие рецептов: кокосовое печенье, бисквитные основы с добавлением кокосовой начинки;
подходит для автоматизированных линий.

Производитель: Backaldrin / Бакальдрин

Рецепты   Спецификация