Маковая начинка Традиционная Рус, 25 кг

Нежнейшая начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с
высоким содержанием голубого мака.
Преимущества Быстрое и простое приготовление начинки различной
консистенции; повышенное содержние отборного го-
лубого мака (55%) придает изделиям насыщенный вкус
мака; без содержания этилового спирта; отличная во-
допоглотительная способность; нежная структура, бла-
годаря мелкому помолу; устойчивость к низким темпе-
ратурам; устойчивость к высоким температурам в печи,
в том числе и в открытом виде; отсутствует отсечение
начинки от изделий, отсутствие полостей; маковая на-
чинка прекрасно гармонирует с заварными кремами и
фруктовыми конфитюрами; отлично распределяется в
бисквитных массах и позволяет получить сочный мако-
вый бисквит стабильного качества; подходит для авто-
матизированных линий.


Производитель: Backaldrin / Бакальдрин Россия

Рецепты   Спецификация