Супреме - концентрат для крема и начинок, 20 кг

Супреме – сухая основа для приготовления заварного
крема без нагрева.

Заварной крем может быть использован как по
базовой рецептуре в качестве наполнителя, так и
в качестве вкусового стабилизирующего
компонента творожной начинки в различной
выпечке (на основе песочного теста, дрожжевого
теста, слоеного теста).
Восхитительный вкус и аромат.
Широкий спектр использования.
Приготовление начинки: Концентрат пищевой
засыпать в подготовленную воду
и взбивать на средней скорости в течении 2-3 минут.
Готовый крем рекомендуется хранить при температуре
не выше 4℃ в течении 12 часов.


Рецепты   Спецификация