Смесь кондитерская "IL-Микс", 0,5кг

Сухая кондитерская смесь MIX от Ilbakery - основа сухой пастеризованный белок повышенной взбиваемости.
Смесь служит для полной или частичной замены живого яичного белка, для дополнительной взбиваемости заготовок.
Подходит для приготовления зефира, торта “Птичье молоко”, макарон, меренги, фруктовых безе, меренговых рулетов, муссов, дакуазов и так далее.
Качественный пастеризованный белок дает 100% безопасность, стабильность, экономию времени, удобство в работе не ограничивает фантазию.


Спецификация