Арома-паста Ананас 3 кг
Описание
Концентрированная арома-паста CSM Rubicone «Ананас» PREMIUM (ведро 3 кг) — профессиональная вкусоароматическая паста премиум-класса от ведущего европейского холдинга CSM Ingredients (Италия). Продукт разработан специально для секторов джелато и элитного кондитерского производства. Отличается жидкой гелеобразной консистенцией, которая мгновенно распределяется в любых основах, обеспечивая готовым десертам освежающий экзотический вкус и чистый аромат спелого тропического ананаса.
1. Итальянское премиум-качество: продукт разработан и произведен в Италии по строгим стандартам Европейского союза.
2. Универсальная текстура: жидкая гелеобразная консистенция идеально подходит для создания зеркальных потеков, прослоек и быстрого замешивания в кремы.
3. Низкотемпературная стабильность: сохраняет пластичность при заморозке, предотвращая образование кристаллов льда в замороженных десертах.
4. Высокая концентрация: экономичная дозировка составляет всего 80 грамм пасты на 1000 грамм готового полуфабриката.
5. Увеличенный срок годности: благодаря стабильной европейской рецептуре продукт сохраняет свои свойства в течение 36 месяцев.
* Производство итальянского джелато, сорбетов, фруктового льда и мягкого мороженого.
* Ароматизация и колорирование легких кондитерских муссов, йогуртовых кремов, суфле и ганашей.
* Внесение в тесто для выпечки тропических кексов, маффинов, бисквитов и печенья.
* Наполнение, прослойка и финишное декорирование тортов и пирожных.
* Консистенция: гелеобразная, жидкая.
* Вкус и запах: выраженный ананасовый, без посторонних привкусов.
1. Состав: сахар, сироп глюкозы, концентрированный сок ананаса, вода, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (ананас), загуститель (пектин), консервант (сорбат калия), пищевой краситель.
2. Упаковка: герметичное пластиковое ведро, масса нетто 3 кг.
3. Срок годности: 36 месяцев с даты производства.
4. Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке в сухом прохлодном месте при температуре от 12°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
5. Производитель: CSM Ingredients (Италия).
Преимущества:
1. Итальянское премиум-качество: продукт разработан и произведен в Италии по строгим стандартам Европейского союза.
2. Универсальная текстура: жидкая гелеобразная консистенция идеально подходит для создания зеркальных потеков, прослоек и быстрого замешивания в кремы.
3. Низкотемпературная стабильность: сохраняет пластичность при заморозке, предотвращая образование кристаллов льда в замороженных десертах.
4. Высокая концентрация: экономичная дозировка составляет всего 80 грамм пасты на 1000 грамм готового полуфабриката.
5. Увеличенный срок годности: благодаря стабильной европейской рецептуре продукт сохраняет свои свойства в течение 36 месяцев.
Область применения:
* Производство итальянского джелато, сорбетов, фруктового льда и мягкого мороженого.
* Ароматизация и колорирование легких кондитерских муссов, йогуртовых кремов, суфле и ганашей.
* Внесение в тесто для выпечки тропических кексов, маффинов, бисквитов и печенья.
* Наполнение, прослойка и финишное декорирование тортов и пирожных.
Физико-химические показатели:
* Консистенция: гелеобразная, жидкая.
* Вкус и запах: выраженный ананасовый, без посторонних привкусов.
Характеристики:
1. Состав: сахар, сироп глюкозы, концентрированный сок ананаса, вода, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (ананас), загуститель (пектин), консервант (сорбат калия), пищевой краситель.
2. Упаковка: герметичное пластиковое ведро, масса нетто 3 кг.
3. Срок годности: 36 месяцев с даты производства.
4. Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке в сухом прохлодном месте при температуре от 12°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
5. Производитель: CSM Ingredients (Италия).
Характеристики
Бренд
СиЭсЭм
Отзывы
