Кондитерские смеси
Профессиональные кондитерские смеси и концентраты по оптовым ценам
Стабильное качество выпечных полуфабрикатов, удержание влаги, сохранение мелкопористой структуры мякиша и высокая скорость замеса — основные приоритеты современного кондитерского производства. Компания ООО «КОНТО» предлагает купить профессиональные кондитерские смеси и концентраты по оптовым ценам в Краснодаре. В нашем B2B-каталоге представлено сертифицированное сырье от мировых и отечественных технологических лидеров для крупных кондитерских фабрик, хлебозаводов, механизированных цехов, пекарен и сегмента HoReCa. Применение готовых сухих смесей позволяет существенно ускорить технологический процесс, снизить риски брака и гарантировать идеальную форму готовых изделий.
Сбалансированный ассортимент раздела позволяет подобрать технологическое решение под любые рецептурные задачи кондитерского цеха:
Смеси для выпечки бисквитов разного типа и рулетов
Для создания идеальной основы тортов и пирожных мы поставляем концентраты, адаптированные под различные технологии взбивания и выпечки:
- Трендовая азиатская линейка BAKELS (мешки 15 кг): специализированные кондитерские смеси для производства невероятно нежных, влажных и мелкопористых бисквитов, глубоко востребованных в премиальном сегменте. В наличии оригинальные вкусовые профили: классический Китай, сыр Пармезан, Шифон Кейк с нежным молочным ароматом, Сакура (вишневая вишня), а также Персик, сочная зелень Фреш Грасс, мускатный Йогурт и Грейп.
- Классические и масляные бисквиты Backaldrin (мешки 10 кг): готовые смеси «Австрийский бисквит», «Пирог Бакальдрин» и «Бордо микс» для пирожных и рулетов цвета Красный бархат. Обеспечивают высокий подъем теста, равномерную пористость и устойчивость коржей к пропитке.
- Эластичные бисквитные рулеты: смеси «Бак Микс Воздушный» (10 кг) от Backaldrin для выпечки шифоновых бисквитов, гарантирующие высокую эластичность пласта, который превосходно сворачивается на автоматических линиях без заломов и трещин. Также в наличии фруктовые бисквиты от отечественного бренда Эстеро (Апельсиновый, Фисташковый, Лесная Ягода) в фасовке по 10 кг.
Концентраты для маффинов, кексов, чуррос и печенья
Для выпуска широкого спектра мелкоштучной кондитерской продукции, сдобы и национальных десертов в наличии на складе:
- Смеси для маффинов и кексов премиум-класса (CSM Ingredients, Backaldrin, FoodMix):
- Высокотехнологичный «Американ Маффин Микс Концентрат» от CSM (светлый и темный, мешки 25 кг) для массового производства шоколадных и ванильных маффинов.
- Смеси «Бак Микс Капучино», «Бак Микс Мятный», «Бак Микс Шоколадный» и «Концентрат БакМикс Классический» от Backaldrin (8–10 кг). Они превосходно удерживают тяжелые включения (шоколадные капли, фруктовые начинки с кусочками), не позволяя им оседать на дно формы при выпечке.
- Экономичная линейка «Монтемикс» от FoodMix (ведра 10 кг) со вкусами: Домашний (сливочное масло), Вишня, Абрикос, Лимон, Шоколад и Софимикс Варадеро.
- Смеси для чуррос, донатсов, вафель и печенья: востребованная новинка каталога — «Бак Микс Чуррос» от Backaldrin (10 кг) для производства традиционной испанской выпечки, а также «Бак Микс Панкейк» (8 кг). Для песочного производства доступны смеси «Монабейк» от FoodMix (10 кг): базовая ванильная серия 60/03, Шоколад и премиальная серия 60/05 для флорентийского печенья с большим содержанием орехов, цукатов и сухофруктов.
Надежные B2B-поставки сырья со склада в Краснодаре
Фирма «КОНТО» обеспечивает бесперебойное технологическое снабжение пищевых предприятий Юга России напрямую с собственного склада (г. Краснодар, ул. Солнечная, 4/Б). Мы гарантируем строгое соответствие стандартам качества, предлагаем выгодные оптовые цены для кондитерских и пекарен любого масштаба, а при долгосрочном b2b-сотрудничестве и заказах больших промышленных объемов продукции возможно индивидуальное согласование специальных цен. Каждая партия сырья сопровождается полным пакетом закрывающих документов, сертификатами качества и декларациями соответствия. Вы можете купить кондитерские смеси самовывозом или оформить оперативную доставку в регионы ЮФО. Также для наших партнеров доступна услуга совместной проработки рецептур и выпечки тестовых партий в собственном учебном классе компании с участием наших технологов.
