Американ Маффин Микс Концентрат (светлый) 25кг

Концентрированная сухая смесь для производства маффинов, кексов и мягкого печенья.

• Эталон классического маффина

• Полуфабрикат удерживает начинки и другие наполнители;

• Готовые изделия устойчивы к заморозке;

• Упрощает и ускоряет процесс производства продукции стабильного качества;

• Обеспечивает влажный, структурный мякиш.



Cостав: пшеничная мука, модифицированный крахмал, сахар, эмульгаторы, разрыхлитель, пшеничная клейковина, соль, ароматизатор «ванильный»



Производитель: (CSM Ingredients) СиЭсЭм Германия

Рецепты   Спецификация