Арома-паста Кокос со стружкой 3 кг
Новинка!
Описание
Концентрированная арома-паста CSM Rubicone «Кокос со стружкой» PREMIUM (ведро 3 кг) — профессиональная вкусоароматическая паста премиум-класса от ведущего европейского холдинга CSM Ingredients (Италия). Продукт разработан специально для секторов джелато и элитного кондитерского производства. Отличается жидкой гелеобразной консистенцией с включением натуральной кокосовой стружки, которая мгновенно распределяется в любых основах, обеспечивая готовым десертам выразительный экзотический вкус и богатую текстуру спелого кокоса.
1. Итальянское премиум-качество: продукт разработан и произведен в Италии по строгим стандартам Европейского союза.
2. Богатая текстура: наличие натуральной кокосовой стружки придает готовым кондитерским изделиям премиальный внешний вид и приятную структуру.
3. Низкотемпературная стабильность: сохраняет пластичность при заморозке, предотвращая образование кристаллов льда в мороженом и десертах.
4. Высокая концентрация: экономичная дозировка составляет всего 80 грамм пасты на 1000 грамм готового полуфабриката.
5. Длительный срок годности: благодаря стабильной европейской рецептуре продукт сохраняет первоначальные свойства в течение 36 месяцев.
* Производство итальянского джелато, сорбетов, крафтового мягкого мороженого и молочных коктейлей.
* Ароматизация и текстурирование воздушных кондитерских муссов, кокосовых кремов, суфле и ганашей.
* Внесение в кексовое, бисквитное, песочное и сдобное тесто перед выпечкой для придания тропического вкуса.
* Создание оригинальных начинок, прослоек и наполнения для тортов, пирожных и конфет ручной работы.
* Консистенция: гелеобразная, жидкая, с видимыми включениями кокосовой стружки.
* Вкус и запах: выраженный кокосовый, без посторонних химических привкусов.
1. Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, кокосовая стружка, кокосовое молоко, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (кокос), загуститель (пектин), консервант (сорбат калия).
2. Упаковка: герметичное пластиковое ведро, масса нетто 3 кг.
3. Срок годности: 36 месяцев с даты производства.
4. Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке в сухом прохлодном месте при температуре от 12°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
5. Производитель: CSM Ingredients (Италия).
Преимущества:
1. Итальянское премиум-качество: продукт разработан и произведен в Италии по строгим стандартам Европейского союза.
2. Богатая текстура: наличие натуральной кокосовой стружки придает готовым кондитерским изделиям премиальный внешний вид и приятную структуру.
3. Низкотемпературная стабильность: сохраняет пластичность при заморозке, предотвращая образование кристаллов льда в мороженом и десертах.
4. Высокая концентрация: экономичная дозировка составляет всего 80 грамм пасты на 1000 грамм готового полуфабриката.
5. Длительный срок годности: благодаря стабильной европейской рецептуре продукт сохраняет первоначальные свойства в течение 36 месяцев.
Область применения:
* Производство итальянского джелато, сорбетов, крафтового мягкого мороженого и молочных коктейлей.
* Ароматизация и текстурирование воздушных кондитерских муссов, кокосовых кремов, суфле и ганашей.
* Внесение в кексовое, бисквитное, песочное и сдобное тесто перед выпечкой для придания тропического вкуса.
* Создание оригинальных начинок, прослоек и наполнения для тортов, пирожных и конфет ручной работы.
Физико-химические показатели:
* Консистенция: гелеобразная, жидкая, с видимыми включениями кокосовой стружки.
* Вкус и запах: выраженный кокосовый, без посторонних химических привкусов.
Характеристики:
1. Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, кокосовая стружка, кокосовое молоко, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (кокос), загуститель (пектин), консервант (сорбат калия).
2. Упаковка: герметичное пластиковое ведро, масса нетто 3 кг.
3. Срок годности: 36 месяцев с даты производства.
4. Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке в сухом прохлодном месте при температуре от 12°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
5. Производитель: CSM Ingredients (Италия).
Характеристики
Бренд
СиЭсЭм
Отзывы
