Арома-паста Печенье 3 кг
Описание
Концентрированная арома-паста CSM Rubicone «Печенье» PREMIUM (ведро 3 кг) — профессиональная вкусоароматическая паста премиум-класса от ведущего европейского холдинга CSM Ingredients (Италия). Продукт разработан специально для секторов джелато и элитного кондитерского производства. Отличается стабильной пастообразной текстурой, которая легко распределяется в любых основах, обеспечивая готовым десертам теплый, домашний и уютный вкус классического сливочного печенья с легкими нотами выпечки.
1. Итальянское премиум-качество: продукт разработан и произведен в Италии по строгим стандартам Европейского союза.
2. Максимальная концентрация: ультра-экономичная дозировка составляет всего 50 грамм пасты на 1 литр готового полуфабриката.
3. Популярный профиль: узнаваемый вкус традиционного печенья (Biscotto) делает готовые кондитерские изделия яркими и привлекательными для создания трендовых десертов.
4. Технологичная текстура: мягкая пастообразная консистенция идеально подходит для равномерного замешивания в кремы, суфле, мороженое и кондитерское тесто.
5. Универсальность: прекрасно сочетается с шоколадными, карамельными, ореховыми и кофейными вкусовыми группами.
* Производство оригинального итальянского джелато со вкусом «Бискотто», сорбетов, крафтового мягкого мороженого и молочных коктейлей.
* Ароматизация воздушных кондитерских муссов, масляных и сливочных кремов, суфле, кексов, макаронс и ганашей.
* Внесение в бисквитное, песочное и сдобное тесто перед термообработкой для усиления вкуса выпечки.
* Создание тематических начинок, прослоек и наполнения для тортов и пирожных.
* Консистенция: пастообразная, однородная.
* Вкус и запах: выраженный вкус и аромат сливочного печенья, без посторонних химических привкусов.
1. Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, измельченное печенье, растительные масла, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (печенье), загуститель (пектин), консервант (сорбат калия), карамелизированный сахар.
2. Упаковка: герметичное пластиковое ведро, масса нетто 3 кг.
3. Срок годности: 24 месяца с даты производства.
4. Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке в сухом прохладном месте при температуре от 12°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
5. Производитель: CSM Ingredients (Италия).
Преимущества:
1. Итальянское премиум-качество: продукт разработан и произведен в Италии по строгим стандартам Европейского союза.
2. Максимальная концентрация: ультра-экономичная дозировка составляет всего 50 грамм пасты на 1 литр готового полуфабриката.
3. Популярный профиль: узнаваемый вкус традиционного печенья (Biscotto) делает готовые кондитерские изделия яркими и привлекательными для создания трендовых десертов.
4. Технологичная текстура: мягкая пастообразная консистенция идеально подходит для равномерного замешивания в кремы, суфле, мороженое и кондитерское тесто.
5. Универсальность: прекрасно сочетается с шоколадными, карамельными, ореховыми и кофейными вкусовыми группами.
Область применения:
* Производство оригинального итальянского джелато со вкусом «Бискотто», сорбетов, крафтового мягкого мороженого и молочных коктейлей.
* Ароматизация воздушных кондитерских муссов, масляных и сливочных кремов, суфле, кексов, макаронс и ганашей.
* Внесение в бисквитное, песочное и сдобное тесто перед термообработкой для усиления вкуса выпечки.
* Создание тематических начинок, прослоек и наполнения для тортов и пирожных.
Физико-химические показатели:
* Консистенция: пастообразная, однородная.
* Вкус и запах: выраженный вкус и аромат сливочного печенья, без посторонних химических привкусов.
Характеристики:
1. Состав: сахар, сироп глюкозы, вода, измельченное печенье, растительные масла, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (печенье), загуститель (пектин), консервант (сорбат калия), карамелизированный сахар.
2. Упаковка: герметичное пластиковое ведро, масса нетто 3 кг.
3. Срок годности: 24 месяца с даты производства.
4. Условия хранения: в оригинальной закрытой упаковке в сухом прохладном месте при температуре от 12°С до 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.
5. Производитель: CSM Ingredients (Италия).
Характеристики
Бренд
СиЭсЭм
Отзывы
