Бейксофт, 9 кг

Бейксофт – натуральный эмульгатор для продуктов из дрожжевого теста.

Изготовлен без использования пальмового масла.

Благодаря Бейксофту тесто становится более эластичным и более устойчивым во время работы.

Бейксофт увеличивает газоудерживающую способность теста, уменьшает потерю влаги и замедляет процесс черствения мякиша, в результате чего продукт дольше остается свежим.

Рецепты   Спецификация