Бирола (фруктовая смесь)

Уникальная фруктовая смесь для производства
различных видов фруктового хлеба и хлебобулочных
изделий. Хлеб, приготовленный из этой смеси,
является изысканным лакомством и идеально
подходит к чаю и кофе.
Преимущества:
Избежать каких либо манипуляций с сухофруктами
(перебирание, замачивание, промывание, варка,
измельчение, нарезка);
Исключить попадание посторонних предметов в
продукцию (камешки, мусор, веточки);
Быстро получать оригинальные продукты –
комбинировать Биролу с другими ингредиентами
(добавлять в замес теста, в любое повидло,
конфитюр, в крем, в сливки и т.д.);
Экономить в себестоимости, трудозатратах
и времени;
Упростить и сократить технологический процесс;
Продлить свежесть изделий без добавления
консервантов;
Не задумываться о термостабильности;
Повысить пищевую ценность;
Исключить риск микробиологического
осеменения через сырье
Разнообразить ассортимент изделиями с
прекрасным вкусом и ароматом;
Дозировка: по рецепту backaldrin
Упаковка: в пластиковых ведрах по 14 кг.
Срок годности: 18 месяцев

Рецепты   Спецификация