Драже рисовое в глазури Микс, 2-5мм(гол/жел/изум/оран/роз/сирен) #299м, 1,5кг

Драже рисовое хрустящее «Матовые» в кондитерской глазури «Многоцветный микс» 2–5 мм № 299м (коробка 1,5 кг) — профессиональный готовый кондитерский декор от торговой компании «Урал Шок», входящий в эксклюзивную серию «Матовые». Главная визуальная особенность этой линейки — абсолютно гладкая, бархатистая матовая поверхность драже, полностью лишенная глянцевого блеска, перламутра и мерцания. Продукт представляет собой праздничное шестицветное ассорти хрустящих шариков из взорванных зерен риса (воздушного риса), покрытых слоем плотной матовой кондитерской глазури. В состав этого яркого микса входят калеты следующих оттенков: голубой, желтый, изумрудный, оранжевый, розовый и сиреневый. Фиксированный классический размер фракции (2–5 мм) делает это драже универсальным инструментом для аккуратной сплошной обсыпки или точечного оформления, позволяя создавать стильный современный дизайн без дополнительного ручного смешивания цветов на производстве. Драже полностью готово к применению, просто в дозировании и идеально подходит для детских, праздничных, пасхальных, бенто-тортов и минималистичных десертов.

Преимущества серии «Матовые» и технологические свойства:

1. Эксклюзивный шестицветный микс: сбалансированная палитра из шести матовых оттенков (голубого, желтого, изумрудного, оранжевого, розового и сиреневого) обеспечивает готовым десертам нарядный вид, глубину цвета и стильный бархатистый эффект.
2. Универсальный калибр (2–5 мм): оптимальный классический размер драже позволяет использовать его как для создания тонких контурных линий и узоров, так и для аккуратной, равномерной обсыпки бордюров или фасадов готовых изделий.
3. Приятная легкая текстура: основа из воздушного риса гарантирует звонкий, нежный и легкий хруст при раскусывании, бережно дополняя общую консистенцию десерта и не утяжеляя его.
4. Стабильное матовое покрытие: качественная кондитерская глазурь лауринового типа устойчива к повышенной влажности, не размокает и не тает на поверхности крема, мусса или глазури, надежно сохраняя свою матовую фактуру и сочные чистые цвета.
5. Технологичность в работе: продукт полностью готов к нанесению, не образует пыли, легко распределяется по поверхности ручным способом или через автоматические b2b-дозаторы на линии.

Область применения:

* Финишное декорирование, сплошная или порционная обсыпка бордюров, создание современных контрастных узоров и украшение поверхностей детских, праздничных, бенто-тортов, муссовых и юбилейных тортов.
* Элегантное оформление верхушек кексов, маффинов, капкейков, кейк-попсов, тарталеток и тематической праздничной выпечки.
* Оформление и текстурное наполнение мягкого мороженого, замороженных десертов, воздушных муссов, суфле, пана-коты и ресторанных порционных сладостей.
* Нанесение на кондитерскую глазурь, велюр, мастику или помадку для надежной фиксации элементов матового многоцветного декора.

Характеристики:

1. Состав: воздушный рис (крупа рисовая, мука пшеничная, сахар, соль), сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сыворотка сухая молочная, комплексные пищевые красители, ароматизаторы, эмульгатор (лецитин соевый Е322), глазирователь. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Серия / Текстура: Матовые (бархатистый эффект, без глянца).
3. Цветовая палитра микса: голубой, желтый, изумрудный, оранжевый, розовый, сиреневый.
4. Размер фракции: фиксированный классический калибр от 2 до 5 мм.
5. Артикул / Номер смеси: № 299м.
6. Упаковка: прочная промышленная коробка с защитным полимерным вкладышем.
7. Фасовка (масса нетто): 1,5 кг.
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, без посторонних запахов и не зараженных вредителями, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
10. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» (Россия).