Драже зерновое в цветной кондит. глазури со вкусом "КАРАМЕЛИ" 2-5мм, 1,5 кг

Драже зерновое «Урал Шок» в цветной кондитерской глазури со вкусом «Солёная карамель» 2–5 мм (коробка 1,5 кг) — профессиональный готовый текстурный декор премиум-класса от торговой компании «Урал Шок» [Урал Шок]. Продукт представляет собой мелкоштучные хрустящие рисовые шарики, покрытые слоем цветной ароматной кондитерской глазури с трендовым и востребованным вкусом солёной карамели. Продукт обладает глубоким сладким карамельным вкусом, который b2b-технологично сбалансирован лёгкой изысканной солёной ноткой. Фиксированный классический калибр фракции (2–5 мм) делает это драже универсальным инструментом как для кондитерской промышленности, так и для b2b-производства молочной продукции и сухих завтраков. Легкие зерновые шарики служат великолепной сладкой посыпкой и хрустящим топпингом для каш, творога, панкейков, мороженого, выпечки и ресторанных десертов. Продукт помогает мгновенно превратить обычное блюдо в красивое порционное угощение, добавляя ему аппетитный внешний вид и выразительную хрустящую текстуру. Драже поставляется в прочной промышленной коробке весом 1,5 кг с герметичным внутренним вкладышем, который надежно защищает сырье от влаги и заветривания на производстве.

Преимущества и технологические свойства драже «Солёная карамель»:

1. Трендовый вкусовой профиль: сочетание выраженной сладости карамели и деликатных солоноватых нюансов гармонично дополняет и обогащает вкусовую палитру молочных продуктов, каш и выпечки.
2. Универсальный мелкоштучный калибр (2–5 мм): аккуратный классический размер шариков позволяет использовать их для равномерной автоматической или ручной обсыпки фасадов, а также в качестве наполнителя для двухсекционных b2b-стаканчиков.
3. Стабильная хрустящая структура: основа из отборной рисовой крупы обладает нежной воздушной текстурой, гарантирует звонкий деликатный хруст и сохраняет свои свойства при краткосрочном контакте с влажной средой.
4. Защита от подтекания красителя: качественная промышленная накатка глазури изолирует пигмент, предотвращая его миграцию на светлые основы (йогурты, творожки, белые кремы).
5. Универсальность внедрения: декор полностью готов к применению, отлично дозируется, не слипается в процессе хранения и легко внедряется на технологических линиях любого масштаба.

Область применения и рекомендации по использованию:

* Сухие крафтовые завтраки и каши: идеальное b2b-решение для обогащения структуры, вкуса и визуальной привлекательности готовых овсяных и злаковых каш, быстрых сухих завтраков, мюсли и гранолы.
* Молочная промышленность: хрустящая добавка и топпинг для питьевых и ложковых йогуртов, мягкого творога, кефира, молочных коктейлей и сырковых масс (в том числе для подачи в топ-стаканах).
* Кондитерское производство и выпечка: финишное оформление, создание фактурных кантов и украшение поверхностей бенто-тортов, пирожных, капкейков, рулетов, блинов и карамельных панкейков.
* Сектор HoReCa и холодные десерты: текстурный топпинг для мягкого и шарикового мороженого, замороженных йогуртов, воздушных муссов, суфле, пана-коты и авторских десертов.
* Снековый сегмент: может b2b-использоваться как самостоятельный готовый хрустящий перекус для детского и диетического меню.

Характеристики:

1. Состав: сахар, рисовая крупа, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы (лецитин соевый Е322 и др.), ароматизаторы (в том числе «Карамель»), красители пищевые, патока, крахмал картофельный, соль морская / соль пищевая. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Вид продукта / Форма: зерновое драже / хрустящие шарики в ароматизированной глазури.
3. Вкусовое b2b-направление: Солёная карамель (сладкий карамельный вкус с лёгкой солёной ноткой).
4. Размер фракции шариков: фиксированный мелкий калибр от 2 до 5 мм.
5. Упаковка: прочная промышленная коробка с полимерным защитным вкладышем.
6. Фасовка (масса нетто): 1,5 кг.
7. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
8. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, прохладных и хорошо проветриваемых складах, защищенных от влаги, посторонних запахов и прямых солнечных лучей, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
9. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» (Россия).