Эмульгатор Natural Emulsifier, 0,1кг
Описание
Порошковый эмульгирующий агент натурального происхождения.
Предназначен для эмульгирования и стабилизации несовместимых жидких компонентов.
Обеспечивает равномерное распределение влаги, улучшает текстуру и вкус изделия.
Не имея собственного вкуса, выступает как натуральный заменитель жиров.
Эмульгирует в холодных и горячих системах, не образовывая комочков.
Может частично или полностью заменить яичный желток.
Используется при смешивании любых жидкостей, изготовления теста любого состава.
Отзывы
