Форма силиконовая ПОЛУСФЕРА, 5 фигур, d80xh40
Описание
Силиконовая форма для выпечки, шоколада и заморозки «Полусфера» (5 ячеек, d80хh40 мм, Код товара: 1317) – это крупный объемный кондитерский инвентарь от китайского производителя, разработанный для создания полноценных индивидуальных десертов, больших шоколадных бомб и полусферических пирожных. Благодаря значительному диаметру ячеек и превосходной эластичности пищевого силикона, форма позволяет легко извлекать объемные заготовки с идеально гладкой глянцевой поверхностью, являясь отличным бюджетным решением для кондитерских цехов, кофеен и домашней выпечки.
1. Вместительный порционный размер полушара (D80 мм): увеличенный диаметр 8 см идеально подходит для создания полноценных муссовых пирожных индивидуальной подачи, а также для склеивания двух половинок в массивные полые шары под эффектный декор или велюр.
2. Компактная и эргономичная раскладка на 5 фигур: линейное или шахматное расположение пяти крупных ячеек делает планшет аккуратным, позволяя легко разместить его на стандартной домашней решетке, в духовом шкафу любой конфигурации или в камере заморозки.
3. Эластичный и податливый пищевой силикон: мягкий материал планшета позволяет без усилий выворачивать ячейки наизнанку, обеспечивая аккуратное извлечение деликатных муссов, нежного суфле или шоколадных куполов без сколов, трещин и дефектов.
4. Эталонные пропорции геометрии сферы (80х40 мм): глубина 4,0 см составляет ровно половину от диаметра 8,0 см, что гарантирует правильную геометрическую форму полушара без искажения пропорций и уплощений готового изделия.
5. Широкий температурный диапазон эксплуатации: форма сохраняет гибкость и не теряет своих свойств в пределах от -50 °С до +230 °С, что делает ее универсальной как для выпекания бисквитных заготовок, так и для темперирования шоколада или шоковой заморозки начинок.
6. Простой уход и практичность в быту: гладкая внутренняя поверхность ячеек легко отмывается теплой проточной водой или в посудомоечной машине с минимальным количеством моющих средств, не задерживает кондитерские запахи и быстро сохнет.
• Формование, желирование и заморозка порционных муссовых пирожных, многослойного разноцветного желе, панакоты, домашнего мороженого и объемных фруктовых сорбетов.
• Отливка крупных шоколадных сфер, куполов, полых бомбочек для горячего какао с маршмеллоу внутри и другого объемного декора для украшения праздничных тортов.
• Создание внутренних крупных начинок-вставок (инсертов) округлой формы для больших праздничных тортов и антреме.
• Выпекание круглых кексов, объемных бисквитных заготовок и несладких фуршетных закусок (сырных, рыбных или мясных суфле) для праздничного стола.
1. Тип инвентаря: фигурная силиконовая форма многократного использования для выпечки, шоколада и декора.
2. Форма / Тематика: Полусфера / Полушар (базовая кондитерская геометрия).
3. Диаметр одной ячейки (D): 80 мм (8,0 см).
4. Высота ячейки (глубина h): 40 мм (4,0 см).
5. Общее количество ячеек (фигур): 5 шт.
6. Материал: пищевой силикон.
7. Рабочий температурный режим: от -50 °С до +230 °С.
8. Код товара / Артикул: 1317.
9. Страна-производитель: Китай.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте форму в соответствии с температурными рекомендациями для создания аккуратной, красивой и оригинальной выпечки, конфет и декора!
Преимущества и особенности бюджетной силиконовой формы «Полусфера» (арт. 1317):
1. Вместительный порционный размер полушара (D80 мм): увеличенный диаметр 8 см идеально подходит для создания полноценных муссовых пирожных индивидуальной подачи, а также для склеивания двух половинок в массивные полые шары под эффектный декор или велюр.
2. Компактная и эргономичная раскладка на 5 фигур: линейное или шахматное расположение пяти крупных ячеек делает планшет аккуратным, позволяя легко разместить его на стандартной домашней решетке, в духовом шкафу любой конфигурации или в камере заморозки.
3. Эластичный и податливый пищевой силикон: мягкий материал планшета позволяет без усилий выворачивать ячейки наизнанку, обеспечивая аккуратное извлечение деликатных муссов, нежного суфле или шоколадных куполов без сколов, трещин и дефектов.
4. Эталонные пропорции геометрии сферы (80х40 мм): глубина 4,0 см составляет ровно половину от диаметра 8,0 см, что гарантирует правильную геометрическую форму полушара без искажения пропорций и уплощений готового изделия.
5. Широкий температурный диапазон эксплуатации: форма сохраняет гибкость и не теряет своих свойств в пределах от -50 °С до +230 °С, что делает ее универсальной как для выпекания бисквитных заготовок, так и для темперирования шоколада или шоковой заморозки начинок.
6. Простой уход и практичность в быту: гладкая внутренняя поверхность ячеек легко отмывается теплой проточной водой или в посудомоечной машине с минимальным количеством моющих средств, не задерживает кондитерские запахи и быстро сохнет.
Область применения:
• Формование, желирование и заморозка порционных муссовых пирожных, многослойного разноцветного желе, панакоты, домашнего мороженого и объемных фруктовых сорбетов.
• Отливка крупных шоколадных сфер, куполов, полых бомбочек для горячего какао с маршмеллоу внутри и другого объемного декора для украшения праздничных тортов.
• Создание внутренних крупных начинок-вставок (инсертов) округлой формы для больших праздничных тортов и антреме.
• Выпекание круглых кексов, объемных бисквитных заготовок и несладких фуршетных закусок (сырных, рыбных или мясных суфле) для праздничного стола.
Характеристики:
1. Тип инвентаря: фигурная силиконовая форма многократного использования для выпечки, шоколада и декора.
2. Форма / Тематика: Полусфера / Полушар (базовая кондитерская геометрия).
3. Диаметр одной ячейки (D): 80 мм (8,0 см).
4. Высота ячейки (глубина h): 40 мм (4,0 см).
5. Общее количество ячеек (фигур): 5 шт.
6. Материал: пищевой силикон.
7. Рабочий температурный режим: от -50 °С до +230 °С.
8. Код товара / Артикул: 1317.
9. Страна-производитель: Китай.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте форму в соответствии с температурными рекомендациями для создания аккуратной, красивой и оригинальной выпечки, конфет и декора!
Отзывы
