Карандаши шоколадные темные Мона Лиза, 200мм, 0,9кг, шт

Шоколадные карандаши размера XL из темного шоколада 200 мм (коробка 0,9 кг) — премиальный фигурный декор в виде изящных шоколадных соломок-карандашей из оригинального темного бельгийского шоколада Callebaut. Продукт представляет собой калиброванные изделия длиной 200 мм, изготовленные вручную. Шоколадные карандаши обладают глянцевой гладкой поверхностью, глубоким темным оттенком и благородным, насыщенным вкусом натурального какао. Декор полностью готов к применению и служит идеальным элементом для финишной отделки, создания объемных композиций и придания изысканного товарного вида премиальным кондитерским изделиям, тортам и десертам.

Преимущества и технологические свойства:

1. Премиальное качество сырья: декор изготовлен на основе легендарного бельгийского шоколада Callebaut, что гарантирует превосходный вкус и натуральный аромат темного шоколада без лауриновых заменителей.
2. Эксклюзивная ручная работа: каждый карандаш формуется вручную, обеспечивая идеальную геометрию, отсутствие швов и профессиональный внешний вид готового декора.
3. Высокие декоративные качества: увеличенный размер XL (длина 200 мм) позволяет создавать эффектную текстуру «частокола» на бортиках тортов или использовать карандаши в качестве самостоятельных топперов.
4. Стабильность формы: натуральный темный шоколад отлично держит структуру при комнатной температуре, не плывет и сохраняет первоначальный глянцевый блеск.

Область применения:

* Декорирование бордюров и создание объемного каркаса для премиальных тортов, рулетов и многоярусных пирожных.
* Изящное оформление порционных ресторанных десертов, воздушных муссов, суфле, пана-коты и фонданов.
* Эстетичное украшение и подача авторского шарикового мороженого, джелато, парфе и мягких сорбетов.

Физико-химические показатели и характеристики (на упаковку):

* Форма и цвет: карандаши (соломка) длиной 200 мм, темно-коричневого цвета, с характерным вкусом натурального темного шоколада.
* Количество в упаковке: 115 шт.
* Масса нетто: 0,9 кг.
* Срок годности: 24 месяца с даты производства.

Характеристики:

1. Состав: смесь темного шоколада (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор, натуральный ароматизатор). Продукт строго не содержит ГМО и растительных заменителей жиров.
2. Информация об аллергенах: может содержать следы молочных продуктов. Продукт содержит соевые компоненты в составе эмульгатора.
3. Упаковка: специальный защитный пластиковый или картонный короб, адаптированный для безопасной транспортировки хрупкого декора.
4. Условия хранения: хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов при стабильной температуре от +12°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 70%. Беречь от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
5. Производитель: Callebaut (Бельгия).