Хлебная смесь Бейклз Ржаной Восторг, 20 кг

Великолепная смесь для производства

ржаного и ржано-пшеничного хлеба на любой вкус.

Основные преимущества:

Высокое содержание ржаной муки.

В составе смеси: мука ржаная обдирная,

ржаные хлопья, солод ржаной ферментированный.

Вся польза ржи: витамины, аминокислоты, минералы.

Простота и легкость в применении, позволяет

приготовить тесто однофазным способом,

исключая необходимость приготовления закваски.

Обеспечивает хороший объем и равномерную

пористость готовых изделий.

ХРАНЕНИЕ

При температуре не выше 25°C и относительной

влажности воздуха не более 75%

СРОК ГОДНОСТИ

360 дней

ТИП

Сухая смесь

АЛЛЕРГЕНЫ

Глютен, Может содержать следы сои

КАТЕГОРИЯ

Хлебные смеси

ОСОБЕННОСТИ ИНГРЕДИЕНТА

Веган, Вегетарианский

ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ

Батон, Лепёшки, Мелкоштучные изделия,

Хлеб, Хлеб подовый, Хлеб формовой,

Хлебобулочные изделия

ПРИМЕНЕНИЕ

Рекомендуемая дозировка 30% к массе муки.



Спецификация