Микс Рустикальный(Россия), 10 кг

Комплексный улучшитель для пшеничных хлебобулочных изделий.
Придает изделиям богатый насыщенный вкус и аромат выброжен-
ного традиционного ремесленного хлеба. Позволяет выпекать хлеб
с хрустящей корочкой и мякишем, обладающим прекрасно разви-
той пористостью.
Преимущества Clean Label; низкая дозировка; универсальная область
применения; сухая ароматная пшеничная закваска
в составе; хрустящая корка с ярким колером; идеаль-
ный вкус при производстве хлеба методом длительно-
го, а также ускоренного брожения теста; оптимальное
соотношение цены, качества и дозировки

Рецепты   Спецификация