Монабейк 60/07, смесь для имбир.печенья, 10кг
Описание
Смесь для имбир.печенья "Монабейк 60/07", 10кг – специализированная сухая смесь от торговой марки Foodmix, предназначенная для изготовления пряного имбирного печенья, а также использования в качестве вкусоароматической добавки. Готовые изделия отличаются рассыпчатой мелкопористой структурой, красивым светло-коричневым цветом и богатым гармоничным букетом ароматов имбиря, корицы, гвоздики и ванили. Смесь придаёт выпечке приятный согревающий праздничный вкус. Помимо выпечки традиционного имбирного печенья, смесь можно применять как функциональную пряную добавку с разрыхляющим эффектом при производстве пряников, коржиков и бисквитов. Фасовка в мешки по 10 кг обеспечивает удобство в работе и производственном учете.
1. Богатый пряный букет: формирует глубокий гармоничный аромат и согревающий вкус благодаря сочетанию имбиря, корицы, гвоздики и ванили.
2. Качественная текстура и цвет: обеспечивает готовую выпечку рассыпчатой мелкопористой структурой мякиша и аппетитным светло-коричневым оттенком.
3. Двойное назначение: подходит как для выпечки самостоятельного имбирного печенья, так и в качестве технологической пряной добавки с разрыхляющим эффектом.
4. Универсальность в кондитерском производстве: обогащает пряным ароматом рецептуры пряников, коржиков, бисквитов и других мучных кондитерских изделий.
5. Гибкая дозировка: диапазон использования от 6 до 15% позволяет варьировать интенсивность пряного вкуса и аромата в готовом продукте.
- Изготовление традиционного рассыпчатого имбирного печенья.
- Использование в качестве пряной вкусоароматической добавки с разрыхляющим эффектом в пряниках, коржиках, бисквитных и песочных коржах.
- Рекомендуемая дозировка: 6–15% от массы всех компонентов рецептуры (в зависимости от желаемой интенсивности аромата и типа изделия).
1. Вид продукта / Форма выпуска: сухая кондитерская смесь (для имбирного печенья и пряной добавки).
2. Аромат / Вкусовой профиль: пряный имбирный (имбирь, корица, гвоздика, ваниль).
3. Цвет готового изделия: светло-коричневый.
4. Назначение / Совместимость: имбирное печенье, пряники, коржики, бисквиты.
5. Рекомендуемая дозировка: 6–15% от массы всех компонентов.
6. Торговая марка / Бренд: Foodmix.
7. Срок годности: 12 месяцев с даты производства.
8. Условия хранения: хранить в сухих, проветриваемых помещениях при соблюдении температурно-влажностного режима.
9. Упаковка / Фасовка (масса нетто): мешок / 10 кг.
Данная информация носит ознакомительный характер. При внедрении профессиональных натуральных экстрактов в производство следует руководствоваться внутренними технологическими картами предприятия. Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Преимущества и технологические свойства смеси Монабейк 60/07:
1. Богатый пряный букет: формирует глубокий гармоничный аромат и согревающий вкус благодаря сочетанию имбиря, корицы, гвоздики и ванили.
2. Качественная текстура и цвет: обеспечивает готовую выпечку рассыпчатой мелкопористой структурой мякиша и аппетитным светло-коричневым оттенком.
3. Двойное назначение: подходит как для выпечки самостоятельного имбирного печенья, так и в качестве технологической пряной добавки с разрыхляющим эффектом.
4. Универсальность в кондитерском производстве: обогащает пряным ароматом рецептуры пряников, коржиков, бисквитов и других мучных кондитерских изделий.
5. Гибкая дозировка: диапазон использования от 6 до 15% позволяет варьировать интенсивность пряного вкуса и аромата в готовом продукте.
Область применения и рекомендации:
- Изготовление традиционного рассыпчатого имбирного печенья.
- Использование в качестве пряной вкусоароматической добавки с разрыхляющим эффектом в пряниках, коржиках, бисквитных и песочных коржах.
- Рекомендуемая дозировка: 6–15% от массы всех компонентов рецептуры (в зависимости от желаемой интенсивности аромата и типа изделия).
Характеристики и КБЖУ:
1. Вид продукта / Форма выпуска: сухая кондитерская смесь (для имбирного печенья и пряной добавки).
2. Аромат / Вкусовой профиль: пряный имбирный (имбирь, корица, гвоздика, ваниль).
3. Цвет готового изделия: светло-коричневый.
4. Назначение / Совместимость: имбирное печенье, пряники, коржики, бисквиты.
5. Рекомендуемая дозировка: 6–15% от массы всех компонентов.
6. Торговая марка / Бренд: Foodmix.
7. Срок годности: 12 месяцев с даты производства.
8. Условия хранения: хранить в сухих, проветриваемых помещениях при соблюдении температурно-влажностного режима.
9. Упаковка / Фасовка (масса нетто): мешок / 10 кг.
Данная информация носит ознакомительный характер. При внедрении профессиональных натуральных экстрактов в производство следует руководствоваться внутренними технологическими картами предприятия. Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Характеристики
Бренд
Фудмикс
Отзывы
