Начинка фруктовая "Сладич" Ананас-Манго серия "Конфитюр Лайт"13 кг

Начинки фруктовые «СЛАДИЧ» серии «КОНФИТЮР ЛАЙТ» - термостабильный продукт, изготовленный из свежих, быстрозамороженных или сушеных фруктов и ягод, путем уваривания их с сахаром, с добавлением модифицированного крахмала, геллановой камеди, ароматизатора, красителя, лимонной кислоты и консерванта.
Содержание фруктовой части от 20% до 40 %

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий до термообработки (выпечки): из сдобного теста (в пирожках, открытых и закрытых пирогах, сдобных булочках), из слоеного теста (в слойках, штруделях ), из дрожжевого теста (в пирожках, открытых и закрытых пирогах), из песочного теста, а также в продуктах быстрой заморозки.

СВОЙСТВА ПРОДУКТА
В процессе термообработки не плавится, не закипает, не высыхает, равномерно заполняет внутреннюю полость изделия, сохраняет первоначальный цвет, аромат, глянцевую поверхность. При выпечке отсутствует диффузия влаги из начинки в тесто. Обладает насыщенным натуральным фруктово-ягодным вкусом.

УПАКОВКА
Ведро из полимерного материала запаянное пленкой – 13 кг.