Патока рафинадная тростниковая "ЛЮКС" (Амадей), 35кг

Изготавливается на основе тростниковой
органической мелассы, имеет насыщенный темно-
коричневый цвет и ярко выраженный аромат.

Применяется при выпечке хлеба, сладких видов
хлебобулочных изделий, печенья, пряников,
кексов, коврижек, тортов, пирогов, начинок.

Патока, добавленная в тесто (2-15% по муке),
способствует увеличению объема продукции,
продлению ее сроков свежести, используется как
натуральная вкусо-ароматическая добавка
премиум-класса, придает изделиям темный
коричневый оттенок.

В известных рецептурах патока «Люкс» легко
заменяет сахар из расчета 1 кг сахара = 1,20 – 1,35
кг сиропа.