Гель для рисования нейтральный 7 кг
Описание
Кондитерский гель для рисования Bakels (Бакелс) нейтральный (7 кг) — это готовый к использованию пастообразный профессиональный ингредиент премиального качества, поставляемый официальным дистрибьютором ООО «Русский Бейклс». Продукт производится в Бельгии на заводе европейского концерна «Bakbel Europe S.A.» и представляет собой высококачественный плотный гель прозрачного цвета, предназначенный для художественного украшения, нанесения контуров, детализированных рисунков и создания четких надписей на поверхности тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
1. Европейское качество: производится в Бельгии по строгим стандартам, гарантируя идеальную чистоту вкуса, глянец и стабильность на кондитерских массах любого типа.
2. Абсолютная готовность: продукт полностью готов к работе прямо из упаковки и не требует сложной предварительной подготовки, уваривания, подогрева или разведения.
3. Идеальная стабильность: гель обладает плотной пластичной консистенцией, отлично держит форму на поверхности изделия, не растекается и подходит для нанесения самых тонких линий, узоров и текста.
4. Отсутствие миграции: уникальная формула исключает диффузию пигментов и гарантирует, что нанесенные элементы рисунка не будут мигрировать в соседние слои крема, суфле или мусса.
5. Работа на мастике: гель химически нейтрален, не разжижает поверхности и официально пригоден для использования непосредственно на сахарной пасте (мастике).
1. Перед применением медленно и аккуратно перемешайте требуемое количество геля в рабочей емкости, не допуская образования пузырьков воздуха.
2. Перенесите гель в кондитерский мешок, корнетик или заправьте в специальный инструмент для рисования.
3. Нанесите желаемый узор, контур или надпись на готовое кондичетское изделие.
4. После вскрытия заводской тары плотно закрывайте ведро крышкой для предотвращения заветривания продукта и храните при температуре от 0 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%.
1. Назначение: декорирование, создание рисунков, контуров и надписей на тортах, пирожных и десертах.
2. Органолептические свойства: прозрачный цвет, желеобразная консистенция и внешний вид, нейтральный вкус и нейтральный запах.
3. Состав компонентов: глюкозный сироп, сахар, вода, агенты желирующие: пектин, Е407; регуляторы кислотности: лимонная кислота, Е327, Е331(iii); консервант: Е202.
4. Формат упаковки: пластиковое ведро нетто 7 кг.
5. Срок годности: 720 дней (24 месяца) со дня производства.
Производство: «Bakbel Europe S.A.» / «Бакбел Европа Эс.Эй.» (Бельгия).
Поставщик: ООО «Русский Бейклс» (Россия).
Данная информация носит ознакомительный характер. При использовании ингредиентов в пищевом производстве следует соблюдать технологические регламенты.
Рецепты
Спецификация
Преимущества для кондитеров и производств:
1. Европейское качество: производится в Бельгии по строгим стандартам, гарантируя идеальную чистоту вкуса, глянец и стабильность на кондитерских массах любого типа.
2. Абсолютная готовность: продукт полностью готов к работе прямо из упаковки и не требует сложной предварительной подготовки, уваривания, подогрева или разведения.
3. Идеальная стабильность: гель обладает плотной пластичной консистенцией, отлично держит форму на поверхности изделия, не растекается и подходит для нанесения самых тонких линий, узоров и текста.
4. Отсутствие миграции: уникальная формула исключает диффузию пигментов и гарантирует, что нанесенные элементы рисунка не будут мигрировать в соседние слои крема, суфле или мусса.
5. Работа на мастике: гель химически нейтрален, не разжижает поверхности и официально пригоден для использования непосредственно на сахарной пасте (мастике).
Инструкция мастера и рекомендации:
1. Перед применением медленно и аккуратно перемешайте требуемое количество геля в рабочей емкости, не допуская образования пузырьков воздуха.
2. Перенесите гель в кондитерский мешок, корнетик или заправьте в специальный инструмент для рисования.
3. Нанесите желаемый узор, контур или надпись на готовое кондичетское изделие.
4. После вскрытия заводской тары плотно закрывайте ведро крышкой для предотвращения заветривания продукта и храните при температуре от 0 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%.
Характеристики продукта:
1. Назначение: декорирование, создание рисунков, контуров и надписей на тортах, пирожных и десертах.
2. Органолептические свойства: прозрачный цвет, желеобразная консистенция и внешний вид, нейтральный вкус и нейтральный запах.
3. Состав компонентов: глюкозный сироп, сахар, вода, агенты желирующие: пектин, Е407; регуляторы кислотности: лимонная кислота, Е327, Е331(iii); консервант: Е202.
4. Формат упаковки: пластиковое ведро нетто 7 кг.
5. Срок годности: 720 дней (24 месяца) со дня производства.
Производство: «Bakbel Europe S.A.» / «Бакбел Европа Эс.Эй.» (Бельгия).
Поставщик: ООО «Русский Бейклс» (Россия).
Данная информация носит ознакомительный характер. При использовании ингредиентов в пищевом производстве следует соблюдать технологические регламенты.
Рецепты
Спецификация
Характеристики
Бренд
Русский Бейклс
Отзывы
