Подложка бумажная, прямоугольная, 21х31см, арт.12

Подложка кондитерская прямоугольная с кружевным бортиком «Apollo-12» Золото (210×310 / 250×350 мм, толщина 1,5 мм) — это профессиональный сервировочный инвентарь премиального уровня, разработанный для кондитерских цехов, студий авторских тортов и ресторанов (сегмент HoReCa). Главной особенностью модели является изящный ажурный (кружевной) край, который выполняет роль декоративного обрамления и придает готовому кондитерскому изделию особую утонченность, роскошь и праздничный вид. Благодаря прочной основе из плотного трехслойного картона и нескользящему покрытию, подложка идеально подходит для сборки, оформления и эффектной подачи заказных тортов.

Преимущества для кондитеров и премиальных студий:

1. Изящный ажурный дизайн (кружевной край): фигурная вырубка в виде аккуратного тонкого кружева по всему периметру превращает подложку в самостоятельный элемент праздничной сервировки. Такое оформление заменяет декоративные салфетки и выигрышно презентует десерт на торжественном столе, витрине или фотосессии.
2. Усиленная жесткость каркаса (1,5 мм): основа из плотного трехслойного картона толщиной 1,5 мм обладает высокой устойчивостью на изгиб и излом. Подложка надежно удерживает форму под тяжелыми многослойными прямоугольными десертами и пирогами, исключая растрескивание крема при переносе.
3. Влаго-, жиро- и морозостойкие свойства: золотистое декоративное покрытие выполнено из специализированных материалов, которые не боятся жира, влаги и заморозки. Подложка полностью защищена от размокания и деформации гофроосновы при контакте со сметанными, масляными или заварными кремами, сочными ягодными начинками и сиропными пропитками, а также подходит для шоковой заморозки готовых изделий.
4. Нескользящая рельефная поверхность: особое тиснение лицевой стороны обеспечивает нескользящие свойства. Это предотвращает случайное скольжение и смещение торта по золотому основанию в процессе транспортировки и адресной курьерской доставки.
5. Четкое зонирование размеров: жесткий полезный внутренний размер составляет 210х310 мм (плотная зона для непосредственного размещения десерта). Внешний габарит 250х350 мм включает мягкое декоративное кружево, на которое кондитерское изделие не ставится, чтобы сохранить видимым эстетичный золотой кант.

Область применения:

1. Назначение: сборка, моделирование, декорирование, витринная демонстрация, праздничная сервировка, заморозка и безопасная курьерская транспортировка прямоугольных тортов (бисквитных, муссовых, песочных), пирогов, кексов и кондитерских сетов.
2. Способ использования: разместите базовый корж или готовое кондитерское изделие строго внутри плотной рабочей зоны (21×31 см). Для индивидуального брендирования на гладкие элементы подложки возможно нанесение логотипа заказчика.

Характеристики продукта:

1. Внутренний полезный размер (рабочая зона): 210 × 310 мм (21 × 31 см).
2. Внешний габаритный размер (с учетом кружева): 250 × 350 мм (25 × 35 см).
3. Толщина изделия: 1,5 мм (усиленная жесткая конструкция).
4. Конструктивная особенность: прямоугольная форма с тонким декоративным вырубным кружевным краем и нескользящим тиснением.
5. Цветовое исполнение: лицевая сторона — ламинированное золото, оборотная сторона — нейтральный цвет.
6. Материал: экологически чистый, прочный плотный трехслойный картон, защитная пищевая ламинация.
7. Формат поставки: штучно (1 шт.).

Производство: Россия.

Данная информация носит ознакомительный характер. При подборе транспортировочной тары обязательно учитывайте полный внешний диаметр подложки (250х350 мм) — она идеально совместима с прямоугольными коробками для тортов аналогичного или большего формата. Продукт подлежит вторичной переработке после отделения ламинированного слоя.