ПОДЛОЖКА черная с ручкой d10см, полистирол

Подложка-сольерка кондитерская из полистирола круглая с ручкой «Черный глянец» (Ø10 см, толщина 3 мм) — это инновационный порционный инвентарь экстра-класса, разработанный специально для премиальных кондитерских студий, ресторанов и изысканного ресторанного обслуживания (сегмент HoReCa). Сочетая в себе функционал классической картонной сольерки с ручкой и премиальные свойства монолитного пищевого полистирола, эта миниатюрная подложка является идеальным подиумом для пирожных. Главная особенность модели — глубокая глянцевая лицевая поверхность, которая создает роскошный зеркальный эффект и превращает подачу каждого десерта в настоящее шоу.

Преимущества для кондитеров и премиальных студий:

1. Удобная конструктивная ручка-держатель: выступающее ушко (ручка) позволяет персоналу ресторана или кондитеру гигиенично перемещать пирожные на витрину, а гостям — аккуратно брать десерт, не прикасаясь к его хрупким декоративным элементам и финишному покрытию.
2. Роскошный зеркальный эффект «Черный глянец»: глубокий угольно-черный цвет рабочей поверхности работает как идеальное зеркало. Он создает завораживающее отражение нижней части порционного десерта, выгодно подчеркивая яркий цвет велюра, золотого декора, фруктового глянца или белоснежного крема.
3. Заводская защитная пленка: на глянцевую черную сторону сольерки нанесена специальная временная пленка. Она надежно защищает деликатную зеркальную поверхность от потертостей, сколов и царапин в процессе транспортировки и хранения на складе. Пленка легко удаляется кондитером непосредственно перед выкладкой пирожного.
4. 100% гигиеничность и влагостойкость: в отличие от классических картонных сольерок, полистирол является абсолютно непористым материалом. Он физически не способен размокать, впитывать влагу, жиры, сиропные пропитки или запахи десерта, сохраняя монолитную жесткость конструкции на витрине неограниченное время.
5. Абсолютная жесткость каркаса (3 мм): прочный полистироловый каркас толщиной 3 мм обладает абсолютной жесткостью на изгиб и излом. Подложка не прогибается под весом тяжелых индивидуальных муссовых пирожных, пирогов и песочных тарталеток.

Область применения:

1. Назначение: индивидуальная сборка, декорирование, презентация на ресторанных витринах, праздничная сервировка на кэнди-барах (Candy Bar) и безопасная курьерская транспортировка порционных пирожных, эклеров, муссовых сфер и тарталеток.
2. Способ использования: аккуратно подцепите и полностью удалите защитную полиэтиленовую пленку с глянцевой стороны сольерки. Разместите готовое пирожное строго по центру зеркального диска, оставляя ручку свободной. Обратная сторона подложки имеет матовую нескользящую текстуру.

Характеристики продукта:

1. Геометрические размеры: Диаметр рабочей зоны — 100 мм (10 см) без учета выступающей ручки.
2. Толщина изделия: 3,0 мм (жесткая монолитная конструкция).
3. Конструктивная особенность: круглая порционная форма (сольерка) со специальной ручкой-держателем и идеально ровным торцевым срезом черного цвета.
4. Цветовое исполнение/фактура: лицевая сторона — глубокий черный зеркальный глянец (под защитной пленкой), оборотная сторона — нейтральный черный матовый пластик.
5. Материал: высококачественный пищевой полистирол, сертифицированный для прямого контакта с готовыми продуктами питания.
6. Формат поставки: штучно (1 шт.).

Производство: Россия.

Данная информация носит ознакомительный характер. При подборе транспортировочной упаковки рекомендуется соотносить размеры основания вашего десерта с размером рабочей зоны сольерки (10 см), оставляя небольшой эстетичный зазор по краям (оптимально для пирожных диаметром до 7–8 см). Продукт подлежит вторичной переработке.