Подложка ламин. золото, 4х13см прямоугол., карт. 0.8мм, 100шт

Подложка кондитерская прямоугольная «Золото» (4×13 см, толщина 0,8 мм) — комплект 100 шт. — это профессиональный порционный инвентарь премиального вида, разработанный для кондитерских цехов, пекарен, кофейных сетей и ресторанов (сегмент HoReCa). Благодаря узкому вытянутому формату (4×13 см), эта тонкая модель без ручек создана специально под небольшие индивидуальные десерты продолговатой формы. Она обеспечивает гигиеничную сборку, эстетичную демонстрацию на витрине и удобную переносную фиксацию пирожных внутри кондитерских упаковок.

Преимущества для кондитеров и ресторанного бизнеса:

1. Идеально для эклеров и муссовых полосок: узкий вытянутый формат рабочей зоны (4×13 см) спроектирован специально под современные порционные пирожные — французские эклеры, профитроли, нарезные муссовые полоски, пирожные «на палочке» и мини-рулеты.
2. Эстетичная порционная презентация: благородное глянцевое золотое покрытие лицевой стороны выгодно подчеркивает форму и цветовую гамму десерта, визуально увеличивает его ценность и придает пирожным премиальный товарный вид на кофейной витрине.
3. Влаго- и жиростойкий защитный слой: рабочая поверхность плотного картона защищена специальной пищевой ламинацией. Она на 100% предотвращает размокание основы от контакта с нежными муссами, ягодными соусами, сиропными пропитками, масляными или творожными кремами.
4. Компактность без выступов: отсутствие ручек-держателей позволяет экономить полезную площадь и использовать подложку в миниатюрных индивидуальных коробках (например, в боксах для эклеров), где каждый миллиметр на счету.
5. Выгодный промышленный формат: упаковка содержит 100 штук, что гарантирует стабильную работу кондитерского цеха, снижает себестоимость единицы упаковки и оптимально подходит для предприятий со средним и регулярным объемом производства.

Область применения:

1. Назначение: порционная сборка, витринная демонстрация, сервировка и упаковка индивидуальных пирожных (муссовых, песочных, заварных), эклеров, мини-рулетов, порционного мармелада и кексов.
2. Способ использования: разместите готовое порционное изделие строго по центру подложки. За счет ламинированного покрытия десерт вместе с основой легко и аккуратно переносится на витрину или в коробку с помощью кондитерской спатулы, палетки или лопатки.

Характеристики продукта:

1. Геометрические размеры: Длина — 13 см (130 мм), Ширина — 4 см (40 мм).
2. Толщина изделия: 0,8 мм.
3. Конструктивная особенность: прямоугольная вытянутая форма без выступов и ручек-держателей.
4. Цветовое исполнение: лицевая сторона — глянцевое ламинированное золото, оборотная сторона — нейтральный белый или крафт.
5. Материал: экологически чистый прессованный влагостойкий картон, пищевая ламинационная пленка, сертифицированная для прямого контакта с готовыми продуктами питания.
6. Формат поставки: герметичная промышленная упаковка — 100 шт. (цена на сайте указана за упаковку).

Производство: Россия.

Данная информация носит ознакомительный характер. При подборе сервировочного инвентаря рекомендуется предварительно соотнести размеры основания вашего пирожного с размером подложки (4х13 см), оставляя небольшой эстетичный зазор по краям. Продукт подлежит вторичной переработке после отделения ламинированного слоя.