Подложка ламин. золото, 4х13см прямоугол с держателем, карт. 0.8мм, 100шт

Подложка-сольерка кондитерская прямоугольная с держателем «Золото» (4×13 см, толщина 0,8 мм) — комплект 100 шт. — это профессиональный порционный инвентарь премиального уровня, также известный в кондитерской индустрии как сольерка. Разработана специально для ресторанных сетей, кофейных витрин, авторских кондитерских и потоковых производств (сегмент HoReCa). Вытянутая прямоугольная форма в сочетании с эргономичным выступающим «язычком»-держателем обеспечивает максимальную гигиеничность, удобство сервировки и безопасный перенос десертов продолговатой формы.

Преимущества для кондитеров и ресторанного бизнеса:

1. Функциональный держатель (сольерка): специальный выступающий картонный «язычок» позволяет кондитерам, официантам или покупателям легко брать десерт руками или щипцами, полностью исключая риск случайного повреждения нежного кремового декора, глазури или муссового покрытия.
2. Эстетичная порционная презентация: благородное глянцевое золотое покрытие лицевой стороны выгодно подчеркивает форму и цветовую гамму изделия, придает пирожным дорогой товарный вид и эффективно привлекает внимание гостей к витрине.
3. Влаго- и жиростойкая защита: рабочая сторона картона защищена плотной пищевой ламинацией. Она полностью предотвращает размокание основы от контакта с нежными муссами, ягодными соусами, сиропными пропитками, масляными, творожными или заварными кремами.
4. Идеально для эклеров и муссовых полосок: узкий вытянутый формат рабочей зоны (4×13 см) создан специально под современные порционные пирожные — французские эклеры, профитроли, нарезные муссовые полоски, пирожные «на палочке» и мини-рулеты.
5. Выгодный промышленный формат: упаковка содержит 100 штук, что гарантирует бесперебойную работу кондитерского цеха, снижает себестоимость единицы упаковки и оптимально подходит для предприятий со средним и стабильным объемом производства.

Область применения:

1. Назначение: индивидуальная порционная сборка, демонстрация на витрине, сервировка и гигиеничная подача продолговатых пирожных (муссовых, песочных, заварных), эклеров, мини-рулетов, порционного мармелада и кексов.
2. Способ использования: разместите готовое порционное изделие по центру прямоугольной рабочей зоны. При переносе десерта на витрину, в упаковочную коробку или на тарелку гостя аккуратно придерживайте подложку за выступающий боковой держатель.

Характеристики продукта:

1. Размер рабочей зоны (Д×Ш): 130 × 40 мм (13 × 4 см). Габариты указаны без учета длины выступающего держателя («язычка»).
2. Толщина изделия: 0,8 мм.
3. Конструктивная особенность: прямоугольная вытянутая форма со скругленным вырубным боковым держателем для пальцев.
4. Цветовое исполнение: лицевая сторона — глянцевое ламинированное золото, оборотная сторона — нейтральный белый или крафт.
5. Материал: экологически чистый прессованный влагостойкий картон, пищевая ламинационная пленка, сертифицированная для прямого контакта с продуктами питания.
6. Формат поставки: герметичная промышленная упаковка — 100 шт. (цена указана за упаковку).

Производство: Россия.

Данная информация носит ознакомительный характер. При подборе сервировочного инвентаря рекомендуется предварительно соотнести размеры основания вашего пирожного с размером рабочей зоны сольерки (4х13 см), оставляя небольшой эстетичный зазор по краям. Продукт подлежит вторичной переработке после удаления ламинированного слоя.