Посыпка "Шарики золотые"мини №12, 1кг

Посыпка сахаристая Top Decor «Шарики золотые» мини № 12 перламутровые (пакет 1 кг) — эксклюзивный готовый кондитерский декор от известного российского производителя Top Decor, входящий в востребованную b2b-линейку классических сахарных перламутровых посыпок. Продукт представляет собой мелкоштучные калиброванные шарики уменьшенного формата мини (модификация № 12) на основе сахара и кукурузного крахмала, покрытые благородным сияющим слоем натурального глазирователя Е-904 (шеллака) и золотых перламутровых пигментов. Главное технологическое и экономическое преимущество этой серии — идеальное сочетание премиального визуального эффекта жидкого золота, ультрамелкого размера, низкой себестоимости и отличных эксплуатационных характеристик. Это делает декор максимально выгодным для массового индустриального производства, сетевых пекарен и частных кондитерских студий. Благодаря правильной геометрической форме, мини-калибру и оптимальному весу, шарики обладают уникальной высокой укрывистостью декорируемой поверхности. Это b2b-свойство позволяет кондитерам эффективно наносить посыпку через специальные трафареты для получения четких, аккуратных рисунков, орнаментов, ювелирных кантов и мерцающих золотых надписей на фасадах изделий. Посыпка полностью готова к применению, отлично дозируется и поставляется в прочном промышленном пакете весом 1 кг, надежно защищающем продукт от воздействия влаги.

Преимущества и технологические свойства золотых мини-шариков Top Decor:

1. Эксклюзивный мелкоштучный мини-калибр (№ 12): изящный ультратонкий размер драже позволяет b2b-использовать его для сложнейшей ювелирной детализации элементов, контуров и равномерного заполнения миниатюрных десертов (бенто-тортов, кейк-попсов).
2. Благородный золотой перламутровый блеск: финишная обработка натуральным глазирователем Е-904 (шеллаком) в сочетании с перламутровыми пигментами придает шарикам вид сияющих драгоценных бусин, великолепно преломляющих свет на витрине.
3. Высокая экономическая выгода: доступная и дешевая цена сырья позволяет существенно снизить себестоимость финишного оформления готовой продукции, сохраняя дорогую визуальную эстетику десерта премиум-класса.
4. Идеальная укрывистость и работа с трафаретами: плотная и равномерная посадка мини-шариков позволяет легко формировать сложные графические элементы, вензеля и тонкие узоры по трафаретной технологии.
5. Устойчивость к влажной среде: перламутровое защитное покрытие предотвращает быстрое размокание шариков и полностью исключает миграцию золотого цвета на светлые кондитерские кремы.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, сплошная или контурная обсыпка верхней и боковой поверхности свадебных, юбилейных, праздничных, рождественских и минималистичных бенто-тортов, пирожных и рулетов.
* Традиционное сезонное декорирование пасхальной выпечки (куличей, краффинов, панеттоне), нарядных праздничных кексов, донатсов и пончиков.
* Нанесение рисунков, логотипов и надписей через трафареты на плотные кремы, помадку, кондитерские глазури, шоколад и раскатанную мастику.
* Нарядное штучное украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, кейк-попсах и порционных ресторанных десертах в стаканчиках (трайфлах).

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, крахмал кукурузный, глазирователь (Е-904 / шеллак), комплексные пищевые красители (перламутровые пигменты на основе диоксида титана Е171, оксиды железа Е172). Продукт строго не содержит ГМО и искусственных b2b-консервантов.
2. Информация об аллергенах: не содержит явных аллергенов. Может содержать следы глютена из-за специфики фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахаристая / шарики перламутровые мини.
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Перламутровые шарики.
5. Цветовая палитра / Калибр: золотой перламутровый / мини № 12.
6. Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки — 0 г; жиры — 0 г; углеводы — 96,0 г (средние b2b-значения).
7. Энергетическая ценность: 384 ккал / 1630 кДж.
8. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
9. Фасовка (масса нетто): 1,0 кг.
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.