Посыпка "Звёзды золотые" 0,75 кг

Посыпка сахарно-зерновая фигурная Top Decor "Звёзды золотые" среднего размера (пакет 0,75 кг) – готовый тематический декор премиального уровня от известного российского производителя Top Decor, открывающий востребованную b2b-линейку фигурных посыпок серии «Перламутр». Продукт представляет собой калиброванные элементы в виде аккуратных звёздочек среднего размера, выполненных в благородной золотой цветовой гамме с изысканным перламутровым мерцанием. Повышенная ценность этой серии обусловлена использованием специальных сияющих компонентов, которые придают декору драгоценный глянцевый блеск и переводят кондитерские изделия в более дорогой ценовой сегмент. Улучшенная рецептурная основа декора создана на базе сахара и отборной рисовой муки, что обеспечивает элементам приятную хрустящую, но не избыточно жесткую структуру. Фигурные посыпки выступают идеальным b2b-инструментом для экспресс-оформления: они подчеркивают торжественность, премиальность и авторский стиль десерта при абсолютном минимуме трудозатрат на процесс декорирования. Мелкооптовая b2b-фасовка в прочные пакеты весом 0,75 кг (750 г) обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья от влаги и простоту порционного производственного учета. Декор золотых перламутровых звёзд универсален, экономически выгоден и легко внедряется на кондитерском производстве любого масштаба.

Преимущества и технологические свойства фигурных звёзд Top Decor:

1. Защита от миграции цвета: специальная промышленная глазировка на основе натурального шеллака надежно блокирует пигмент и сияющие микрочастицы, предотвращая подтекание красителей и окрашивание декорируемой поверхности крема или глазури во влажной среде.
2. Мягкая рисово-сахарная текстура: введение рисовой муки в состав позволяет сделать фигурные элементы более хрупкими и воздушными, полностью исключая эффект «каменной» посыпки и обеспечивая комфорт при употреблении.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: фигурки стабильно удерживаются на любых кондитерских поверхностях – от нежных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных и мармеладных масс.
4. Идеальный средний калибр фракции: оптимальный средний размер звёздочек выгодно выделяет их на фасаде изделия, позволяя использовать посыпку как для сплошного заполнения зон, так и для создания точечных праздничных акцентов.
5. Стабильность формы при хранении: использование качественных загустителей гарантирует четкую геометрию и острые лучи каждой звёздочки, предотвращает деформацию, деградацию перламутрового покрытия, образование сколов, промышленного лома и сахарной пыли в пачке.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, сплошная, порционная или контурная обсыпка верхних и боковых поверхностей премиальных новогодних, юбилейных, свадебных и корпоративных тортов, пирожных и рулетов.
* Элегантное тематическое декорирование десертов к календарным праздникам (Новый год, Рождество, День защитника Отечества, выпускные вечера), а также для оформления изысканных капкейков и кейк-попсов на торжественные мероприятия.
* Внутреннее b2b-наполнение: благодаря высокой термостабильности, фигурные звёзды можно добавлять внутрь структуры прозрачных кондитерских изделий (например, запечатывать элементы внутрь леденцов из изомальта или карамели, создавая эффект космического или праздничного сияния).
* Украшение кремовых шапочек на капкейках, маффинах, эклерах, тарталетках, а также использование в качестве текстурного топпинга для порционного шоколадного или ванильного мороженого.

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), красители (Е122, Е171), ароматизатор "Ванилин". Содержит краситель (Е122), который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Информация об аллергенах: содержит соевый лецитин. Возможно наличие следов глютена из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка сахарно-зерновая / звёзды.
4. Торговая марка / Серия: Top Decor (Топ Декор) / Фигурные посыпки «Перламутр».
5. Размерная модификация: средний размер (средний калибр).
6. Цветовая палитра микса: золотой перламутровый (глянцевый блеск).
7. Текстура и органолептика: мягкие хрустящие фигурные элементы, сладкий вкус с ванильным ароматом.
8. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
9. Фасовка (масса нетто): 0,75 кг (750 г).
10. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
11. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при стабильной температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.