Профессиональная вырубка для теста

Круглая кондитерская вырубка с гладким краем и ручкой Martellato 14×2 см – это профессиональный кондитерский инструмент с гладким краем для точных срезов, оснащенный удобной ручкой для комфортного хвата. Изделие выполнено из прочной нержавеющей стали и поставляется в количестве 1 штуки в упаковке. Наличие удобной ручки значительно упрощает работу кондитера, снижая нагрузку на кисть при серийной формовке изделий.

Преимущества и особенности вырубки Martellato:

1. Гладкий край: обеспечивает чистый, аккуратный и точный срез теста или мастики без деформации краев.
2. Удобная ручка: эргономичная конструкция верхней части позволяет быстро и с комфортом выполнять формовку больших объемов заготовок.
3. Нержавеющая сталь: прочный, гигиеничный и долговечный материал, устойчивый к коррозии и нагрузкам.
4. Профессиональные параметры: увеличенный диаметр 14 см и оптимальная высота 2 см отлично подходят для нарезки крупных заготовок под открытые пироги, основы для тортов, тарталеток и порционную выпечку.

Область применения и рекомендации:

- Изготовление крупных заготовок для тортов, пирогов, тарталеток, печенья и десертов из песочного или слоеного теста.
- Формовка изделий из мастики, марципана и пластичных масс.
- Использование на профессиональных кухнях, в кондитерских цехах и на домашних производствах.

Характеристики:

1. Тип инвентаря: кондитерская вырубка / резак для теста с ручкой.
2. Форма: Круглая гладкая (Round, Smooth Pastry Cutter).
3. Диаметр: 14 см (140 мм).
4. Высота: 2 см (20 мм).
5. Количество штук в упаковке: 1 шт.
6. Особенности: наличие ручки для удобного хвата.
7. Материал: нержавеющая сталь.
8. Бренд / Производитель: Martellato.
9. Страна производства: Италия.

Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте качественный профессиональный инвентарь для создания безупречной выпечки и кондитерских шедевров!