Решётка для украшения бисквита Semifreddi
Описание
Трафарет для бисквита и декора Martellato (арт. GD12), 60х40 см – это профессиональный кондитерский инструмент (трафарет-решетка) от ведущего итальянского производителя, разработанный для серийного декорирования бисквитных пластов, печенья, шоколада и десертов семифредо (Semifreddi). Инструмент позволяет наносить на поверхность изделий равномерный эстетичный узор в виде звезд. Благодаря полноформатному кондитерскому размеру (60х40 см), соответствующему стандартным профессиональным противням, трафарет идеально подходит для предприятий общественного питания, торговли, крупных кондитерских цехов, а также для активного использования на домашних кухнях. Аксессуар выполнен из качественного гибкого пищевого пластика, легко моется и предназначен для интенсивного многоразового использования.
1. Высокая производительность: полноразмерный формат 60х40 см позволяет одним наложением наносить орнамент на целый пласт бисквита, значительно экономя время кондитера при больших объемах работы.
2. Универсальность текстур: оптимально подходит для работы с кондитерскими пастами, бисквитным тестом (для создания двухцветных наливных рисунков), жидким шоколадом, айсингом, а также сухими обсыпками.
3. Эстетичный звездный орнамент: формирует четкий, непрерывный рисунок из звезд, придавая выпечке и десертам оригинальный, привлекательный и завершенный внешний вид.
4. Практичность материала: гладкий пищевой пластик легко очищается от остатков теста и красителей, не деформируется при бережной эксплуатации и абсолютно безопасен для контакта с пищей.
- Создание текстурных рисунков на поверхности бисквитных рулетов и коржей (техника "джоконда" или бисквит с наливным узором).
- Формирование тонкого шоколадного декора и трафаретных украшений для печенья.
- Декорирование замороженных итальянских десертов (Semifreddi) и муссовых тортов.
- Работа с сыпучими декорами (какао-порошок, сахарная пудра) и аэрографом.
1. Тип инвентаря: кондитерский трафарет (трафарет-решетка) для создания непрерывных рисунков.
2. Дизайн / Узор: рисунок в виде звезд.
3. Размер: 60 х 40 см (600 х 400 мм).
4. Материал: пищевой пластик.
5. Артикул: GD12.
6. Бренд / Производитель: Martellato.
7. Страна производства: Италия.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный инвентарь для повышения скорости работы и эстетики ваших десертов!
Преимущества и особенности трафарета Martellato GD12:
1. Высокая производительность: полноразмерный формат 60х40 см позволяет одним наложением наносить орнамент на целый пласт бисквита, значительно экономя время кондитера при больших объемах работы.
2. Универсальность текстур: оптимально подходит для работы с кондитерскими пастами, бисквитным тестом (для создания двухцветных наливных рисунков), жидким шоколадом, айсингом, а также сухими обсыпками.
3. Эстетичный звездный орнамент: формирует четкий, непрерывный рисунок из звезд, придавая выпечке и десертам оригинальный, привлекательный и завершенный внешний вид.
4. Практичность материала: гладкий пищевой пластик легко очищается от остатков теста и красителей, не деформируется при бережной эксплуатации и абсолютно безопасен для контакта с пищей.
Область применения и рекомендации:
- Создание текстурных рисунков на поверхности бисквитных рулетов и коржей (техника "джоконда" или бисквит с наливным узором).
- Формирование тонкого шоколадного декора и трафаретных украшений для печенья.
- Декорирование замороженных итальянских десертов (Semifreddi) и муссовых тортов.
- Работа с сыпучими декорами (какао-порошок, сахарная пудра) и аэрографом.
Характеристики:
1. Тип инвентаря: кондитерский трафарет (трафарет-решетка) для создания непрерывных рисунков.
2. Дизайн / Узор: рисунок в виде звезд.
3. Размер: 60 х 40 см (600 х 400 мм).
4. Материал: пищевой пластик.
5. Артикул: GD12.
6. Бренд / Производитель: Martellato.
7. Страна производства: Италия.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный инвентарь для повышения скорости работы и эстетики ваших десертов!
Отзывы
