Silikomart Форма силиконовая ECLIPSE 3D(ТОРТАФЛЕКС)/180*45мм

Силиконовая форма Silikomart ECLIPSE 1000 — круглый торт с обтекаемыми краями, Ø18 см

Silikomart ECLIPSE 1000 — профессиональная силиконовая форма объёмом 1000 мл для муссовых тортов, тортов-мороженых, семифредо и выпечки. Форма создана итальянским брендом Silikomart Professional совместно с шеф-кондитером Доменико Ди Клементе. Лаконичная плавная форма получается округлой по всей поверхности, поэтому торт эффектно смотрится под зеркальной глазурью или велюром. Главное отличие ECLIPSE от других форм — она состоит из двух силиконовых частей, одна из которых особенно гибкая. Это значительно упрощает извлечение торта и сокращает время работы.

Особенности формы

Две силиконовые части. Одна из частей формы очень гибкая, поэтому торт извлекается легко и быстро, а работа занимает меньше времени.
Обтекаемый дизайн. Торт получается выпуклым и скруглённым по всей поверхности, без острых углов.
Авторская форма. Разработана вместе с итальянским шеф-кондитером Доменико Ди Клементе.
Для заморозки и для выпечки. Особенно хорошо подходит для шоковой заморозки тортов-мороженых, семифредо и муссов, но так же хорошо работает в духовке.
100% платиновый силикон. Пищевой материал без BPA, соответствует стандартам FDA и CE, без вкуса и запаха. Форма произведена в Италии.
Широкий температурный диапазон: от -60 °C до +230 °C. Форму можно использовать в духовке, микроволновой печи, морозильной камере и шоковом охладителе.
Долговечность. Производитель гарантирует срок службы форм Silikomart на 3000 использований.
Простой уход. Форму можно мыть в посудомоечной машине.

Для чего подходит

Муссовые торты и антреме.
Торты-мороженые и семифредо.
Бисквиты и другая выпечка.
Подходит кондитерским, ресторанам, кафе и домашним кондитерам.

Характеристики

Бренд: Silikomart Professional (Италия)
Дизайн: совместно с шеф-кондитером Доменико Ди Клементе
Артикул производителя: 28.201.87.0065
Комплектация: форма из двух силиконовых частей
Количество ячеек: 1
Размер десерта: диаметр 180 мм, высота 45 мм
Объём: 1000 мл
Цвет: белый
Материал: 100% платиновый силикон, без BPA
Температурный режим: от -60 °C до +230 °C
Можно мыть в посудомоечной машине: да