Silikomart Форма силиконовая PILLOW30

Силиконовая форма Silikomart PILLOW 30 — мини-пирожные «подушечки» на 12 ячеек

Silikomart PILLOW 30 — профессиональная силиконовая форма на 12 ячеек по 30 мл для мини-пирожных, муссовых десертов и выпечки в виде мягких округлых подушечек. Форма входит в линейку Curve итальянского бренда Silikomart Professional. Эта серия предназначена для изящных лаконичных десертов с плавными линиями. Небольшой объём ячеек подходит для десертов «на один укус», фуршетных сладостей и подачи в формате миньярдиз.

Особенности формы

Плавные скруглённые формы. Ячейки линейки Curve оснащены специальным бортиком. Он придаёт порционным десертам скруглённую форму и облегчает извлечение.
Для заморозки и для выпечки. Форму можно использовать в духовке, морозильной камере и шоковом охладителе.
Пищевой силикон LSR. Форма произведена в Италии, не выделяет запаха и не дымит при нагреве, после сгибания возвращает исходную форму.
Широкий температурный диапазон: от -60 °C до +230 °C. Форму можно сразу переносить из холода в тепло и обратно.
Серийное производство. 12 одинаковых ячеек позволяют быстро приготовить партию мини-десертов одного размера.
Простой уход. Форму можно мыть в посудомоечной машине.

Для чего подходит

Мини-муссовые пирожные и порционные десерты.
Семифредо, мороженое и другие замороженные десерты.
Мини-кексы и другая выпечка.
Небольшие закуски.
Подходит кондитерским, кафе, кейтерингу и домашним кондитерам, которые готовят десерты для фуршетов и кенди-баров.

Характеристики

Бренд: Silikomart Professional (Италия)
Линейка: Curve
Количество ячеек: 12
Размер одной ячейки: 58 x 29,5 мм, высота 23 мм
Объём одной ячейки: 30 мл
Общий объём: 360 мл
Материал: пищевой силикон LSR
Температурный режим: от -60 °C до +230 °C
Можно мыть в посудомоечной машине: да

Совет: перед извлечением полностью заморозьте муссовые мини-пирожные в форме. Так подушечки сохранят чёткий рельеф, и их будет удобно покрыть велюром или глазурью.