Silikomart Форма силиконовая ПОЛУСФЕРА d180/h90

Силиконовая форма Silikomart ПОЛУСФЕРА ZUCCOTTO 180 — торт-купол Ø18 см, h 9 см, 1570 мл

Силиконовая форма Silikomart ZUCCOTTO 180 — профессиональная форма-полусфера объёмом 1570 мл для тортов-куполов, муссовых десертов, семифредо и выпечки. Форма входит в линейку Tortaflex итальянского бренда Silikomart Professional. Zuccotto — классический итальянский торт в форме купола, и эта форма отлично подходит как для него, так и для современных муссовых тортов-полусфер под зеркальной глазурью или велюром. Это самая большая полусфера в линейке: её объёма хватает на праздничный торт для большой компании. Гибкий силикон позволяет легко извлекать как сладкие, так и несладкие блюда.

Особенности формы

Идеальная полусфера. Форма даёт ровный гладкий купол, который удобно покрывать глазурью, велюром или украшать.
Большой праздничный объём. 1,57 литра для полноценного торта-купола.
Лёгкое извлечение. Гибкий силикон позволяет аккуратно извлечь десерт, не повредив поверхность.
Для сладкого и несладкого. Подходит для тортов, десертов и закусок.
Модульная система. Формы линейки Tortaflex рассчитаны на гастроёмкости и стандартный кондитерский противень 60 x 40 см.
100% платиновый силикон. Пищевой материал, соответствует стандартам FDA и CE, без вкуса и запаха. Форма произведена в Италии.
Широкий температурный диапазон: от -60 °C до +230 °C. Форму можно использовать в духовке, микроволновой печи, морозильной камере и шоковом охладителе.
Долговечность. Производитель гарантирует срок службы форм Silikomart на 3000 использований.
Простой уход. Форму можно мыть в посудомоечной машине.

Для чего подходит

Итальянский торт дзукотто и другие торты-купола.
Муссовые торты-полусферы и антреме.
Семифредо и торты-мороженые.
Бисквиты и другая выпечка.
Несладкие закуски.
Подходит кондитерским, ресторанам, кафе и домашним кондитерам.

Характеристики

Бренд: Silikomart Professional (Италия)
Линейка: Tortaflex
Модель: Zuccotto 180
Форма: полусфера (купол)
Количество ячеек: 1
Размер десерта: диаметр 180 мм, высота 90 мм
Объём: 1570 мл
Цвет: белый
Материал: 100% платиновый силикон
Температурный режим: от -60 °C до +230 °C
Можно мыть в посудомоечной машине: да

Совет: для торта-купола со вставкой используйте полусферу меньшего диаметра, например Zuccotto 135 или 160. Залейте в неё начинку, заморозьте и утопите в мусс в этой форме, затем закройте дно диском бисквита.