Сироп сахарный "Шведский" (Амадей), 14 кг

Продукт многофункциональный: он не только
улучшает вкус, придает хлебу приятный цвет и
аромат, но и обладает многими полезными
свойствами. В первую очередь, являясь
естественной подпиткой для дрожжей, сироп
является отличным натуральным улучшителем.
Сироп способствует интенсификации
процесса брожения теста, увеличению объема,
улучшению структуры мякиша. Хлеба с
использованием сахарного сиропа хранятся на
порядок дольше, чем хлеба, в состав которых
входит обычный сахар.



Преимущества:

Натуральный продукт, без "Е"

Придает изделию приятный вкус и насыщенный
карамельный аромат

Придает тягучую и вязкую структуру


Способствует большему объему готового
изделия

Придает срезу изделия красивый оттенок без и
красителей и заменителей 

Продлевает мягкость изделий

Легко дозируется, удобен в использовании

Широкий спектр применения:

При выпечке всех видов хлебобулочных изделий

При выпечке печенья, кексов, имбирных и
традиционных пряников

Для приготовления сливочной помадки, карамели