Сироп Софи, 12,5 кг

Сахарный сироп для производства хлебобулочных,
кондитерских (помадок, ирис, карамель) и мучных
кондитерских изделий (печенье, кексы, коврижки,
пряники).
Влияет на сахарообразующую и газообразующую
способности муки, что влияет на объем и
структуру мякиша.
Продлевает ощущение свежести и придает
мякишу изделия красивый оттенок.
Дозировка:
3-10% к массе муки, до 20% к массе всех компонентов
Срок хранения:
12 месяцев (с даты производства)
Упаковка:
тара из полимерных материалов
Совместимость:
карамель, коврижка, пряники, хлебобулочные изделия,
кекс, печенье