Софи ультра, арт. 06 (смесь для мучных конд.изделий), 10 кг

Софи ультра, арт. 06 (смесь для мучных конд.изделий), 10 кг – универсальная сухая хлебопекарная и кондитерская смесь (артикул 01001050004904) от бренда FoodMix, предназначенная для широкого ассортимента выпечки. Продукт значительно упрощает и ускоряет технологический процесс, выступая комплексной базой для производства бездрожжевых пирогов, кексов, маффинов, пасхальных куличей, а также песочного и слоеного теста. Входящие в состав специальной формулы ферменты обеспечивают высокую пластичность тестовой массы, а сама смесь формирует аппетитный цвет и выразительный аромат готовых полуфабрикатов.

Преимущества и технологические свойства Софи ультра, арт. 06:

1. Универсальность применения: подходит для замеса самых разнообразных видов теста — от кексового до слоеного и песочного.
2. Оптимизация производства: существенно упрощает технологический процесс, экономя время на дозирование отдельных компонентов.
3. Улучшение органолептики: придает выпеченным изделиям привлекательный цвет корочки и насыщенный аромат.
4. Пластичность теста: комплекс ферментов в составе обеспечивает отличную податливость теста при формовке и раскатке.

Характеристики и КБЖУ:

1. Вид продукта / Форма выпуска: сухая универсальная смесь.
2. Артикул: 01001050004904.
3. Назначение / Категория: универсальные смеси для маффинов, пирогов, печенья, куличей, песочного и слоеного теста.
4. Рекомендуемая дозировка: 5–15% от массы сырья.
5. Торговая марка / Бренд: FoodMix.
6. Срок годности: 12 месяцев от даты изготовления. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре 4 ± 2 °С не более 30 суток.
7. Упаковка / Фасовка (масса нетто): мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышам