Трафарет, пластик
Описание
Трафарет пластиковый для боковины торта Martellato (арт. 40-W092), 34,7х12,7 см – это профессиональный гибкий кондитерский трафарет от итальянского бренда Martellato, разработанный для нанесения изящных рисунков и орнаментов на боковые поверхности тортов. Инструмент предназначен для работы с рисовальной массой, белковой глазурью (айсингом), плотным кремом, ганашем, а также отлично подходит для декорирования с помощью кондитерского аэрографа и сухих посыпок. Удобный формат 34,7х12,7 см позволяет легко и быстро оформлять боковой бордюр кондитерского изделия, экономя время кондитера и обеспечивая чёткий, аккуратный и профессиональный результат.
1. Оптимизация под боковины: пропорции 34,7х12,7 см идеально подходят для создания непрерывного узорного бордюра по всему периметру торта.
2. Работа с объемными текстурами: прочная и ровная пластиковая основа позволяет удобно наносить рисовальную массу, айсинг или ганаш с помощью кулинарного шпателя (спатулы), формируя красивые рельефные элементы.
3. Гибкость и плотное прилегание: пищевой пластик мягко огибает круглые и овальные формы торта, предотвращая подтеки красителя и смещение рисунка.
4. Итальянское качество и долговечность: материал безопасен для контакта с пищевыми продуктами, не впитывает пигменты и запахи, легко моется теплой водой и рассчитан на многократное использование.
- Нанесение узоров рисовальной массой, айсингом, ганашем или плотным кремом на боковые стороны тортов.
- Декорирование поверхностей, покрытых мастикой, марципаном, шоколадом или застывшим велюром.
- Тонирование и нанесение рисунков с помощью кондитерского аэрографа.
- Трафаретная обсыпка какао-порошком, сахарной пудрой или сухим кандурином.
1. Тип инвентаря: трафарет для боковины торта / для рисования.
2. Размер: 34,7 х 12,7 см (347 х 127 мм).
3. Материал: пищевой пластик.
4. Артикул: 40-W092.
5. Бренд / Производитель: Martellato.
6. Страна производства: Италия.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный инвентарь для создания выдающегося декора и повышения эстетики ваших кондитерских изделий!
Преимущества и особенности трафарета Martellato 40-W092:
1. Оптимизация под боковины: пропорции 34,7х12,7 см идеально подходят для создания непрерывного узорного бордюра по всему периметру торта.
2. Работа с объемными текстурами: прочная и ровная пластиковая основа позволяет удобно наносить рисовальную массу, айсинг или ганаш с помощью кулинарного шпателя (спатулы), формируя красивые рельефные элементы.
3. Гибкость и плотное прилегание: пищевой пластик мягко огибает круглые и овальные формы торта, предотвращая подтеки красителя и смещение рисунка.
4. Итальянское качество и долговечность: материал безопасен для контакта с пищевыми продуктами, не впитывает пигменты и запахи, легко моется теплой водой и рассчитан на многократное использование.
Область применения и рекомендации:
- Нанесение узоров рисовальной массой, айсингом, ганашем или плотным кремом на боковые стороны тортов.
- Декорирование поверхностей, покрытых мастикой, марципаном, шоколадом или застывшим велюром.
- Тонирование и нанесение рисунков с помощью кондитерского аэрографа.
- Трафаретная обсыпка какао-порошком, сахарной пудрой или сухим кандурином.
Характеристики:
1. Тип инвентаря: трафарет для боковины торта / для рисования.
2. Размер: 34,7 х 12,7 см (347 х 127 мм).
3. Материал: пищевой пластик.
4. Артикул: 40-W092.
5. Бренд / Производитель: Martellato.
6. Страна производства: Италия.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный инвентарь для создания выдающегося декора и повышения эстетики ваших кондитерских изделий!
Отзывы
