Цветное дражже - шарики перлам.розовые - 8мм (1кг)

Посыпка сахарная "Шарики розовые перламутровые" 3D-декор, калибр 8 мм (пакет 1 кг) – готовый съедобный декор суперпремиального уровня от знаменитого итальянского производителя AMARISCHIA S.R.L., разработанный специально для профессионального b2b-сегмента. Продукт представляет собой идеально калиброванные крупные сферические элементы диаметром 8 мм с изысканным нежно-розовым покрытием и благородным перламутровым мерцанием. Жемчужный блеск и мягкая игра света на гранях достигаются за счет использования высококачественных кондитерских пигментов и финишного глазирования. Крупный калибр 8 мм позволяет использовать посыпку в качестве центрального художественного акцента на фасаде десерта, мгновенно переводя серийные изделия в категорию премиального, романтического, праздничного и свадебного ценового сегмента. Мелкооптовая промышленная фасовка в прочные влагозащитные пакеты весом 1 кг обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту сырья на складе и простоту порционного производственного учета.

Преимущества и технологические свойства перламутрового жемчуга:

1. Итальянские стандарты качества: декор изготавливается на высокотехнологичном европейском оборудовании в Италии по классическим рецептурам, гарантирующим идеальную геометрию, чистоту фракции и ровный финишный блеск каждого элемента.
2. Защита от миграции цвета и сияния во влажной среде: специальный кондитерский глазирователь надежно запечатывает перламутровые пигменты на поверхности сфер, полностью предотвращая размокание элементов, быструю потерю блеска и окрашивание декорируемой поверхности крема.
3. Универсальность фиксации на покрытиях: крупный 3D-жемичуг стабильно удерживается на кондитерских поверхностях всех типов – от влажных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных масс и зеркальной глазури.
4. Термостабильность основы: благодаря качественной сахарно-структурной основе, шарики выдерживают температурные перепады, подходят для экспресс-закладки в элементы сложного декора и прозрачные карамельные массы.
5. Стабильное фабричное качество: продукт полностью сертифицирован, гарантированно не содержит ГМО и отвечает строгим стандартам b2b-безопасности пищевой промышленности.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, премиальный праздничный, романтический, нежный детский декор, точечная или контурная выкладка верхних и боковых поверхностей праздничных тортов и пирожных.
* Деликатное тематическое декорирование десертов малых форм: бенто-тортов, кексов, кейк-попсов и пирожных, требующих утонченных жемчужных штрихов.
* Использование к календарным и семейным праздникам (Международный женский день / 8 марта, День святого Валентина, День матери, детские дни рождения), для оформления изысканных кремовых шапочек на капкейках на девочковые гендер-пати и тематические кэнди-бары.

Характеристики:

1. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная посыпка / сахарные шарики (сахарный жемчуг).
2. Серия / Линейка: Сахарный жемчуг (Итальянская серия «Перламутр»).
3. Размерная модификация / Калибр: 8 мм (крупный формат).
4. Цветовая палитра: нежно-розовый перламутр (глянцевое жемчужное сияние).
5. Текстура и органолептика: формоустойчивые элементы сферической формы, чистый сладкий вкус с легким ароматом.
6. Изготовитель / Страна: AMARISCHIA S.R.L. / Италия.
7. Упаковка / Фасовка (масса нетто): прочный промышленный пакет с влагозащитными свойствами / 1 кг (1000 г).
8. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в прохладном и сухом месте, вдали от материалов или продуктов с сильным запахом, при относительной влажности воздуха не более 70–80% и стабильной температуре от +15°С до +25°С.