Улучшитель XXL(Россия), 10 кг

Универсальный улучшитель для изделий из пшеничной муки, сдобных, слоеных изделий.
Преимущества Повышает формоустойчивость; увеличивает объем
готовых изделий; улучшает реологические свойства
теста; дает высокую стабильность тестовым заготовкам;
способствует формированию нежной хрустящей ко-
рочки; делает мякиш мягким и эластичным; отбеливает мякиш.

Производитель: Backaldrin / Бакальдрин Россия

Рецепты   Спецификация