Венчики профессиональные BFRU 40
Описание
Венчик кондитерский профессиональный Martellato BFRU 40 (40 см) – это усиленный профессиональный кухонный инструмент от ведущего итальянского бренда Martellato, разработанный для работы с более плотными и вязкими кондитерскими массами. В отличие от серии TFRU, модель BFRU 40 выполнена в цельнометаллическом исполнении из высококачественной нержавеющей стали и оснащена толстыми прутьями диаметром 2,3 мм, а также прочной цельностальной ручкой. Длина 40 см является универсальной и подходит для ежедневной комфортной работы с большинством типов кондитерской посуды. Венчик отличается повышенной жесткостью, устойчивостью к деформациям и долговечностью даже при регулярных повышенных нагрузках в условиях профессиональной кухни или пекарни.
1. Толстые стальные прутья (2,3 мм): прочные и жесткие прутья из пищевой нержавеющей стали отлично справляются с вымешиванием густых, плотных и тяжело взбиваемых кондитерских масс без деформации.
2. Цельностальная ручка и конструкция: полностью стальное исполнение (толстые прутья и литая металлическая рукоятка) гарантирует максимальную гигиеничность, стойкость к излому и устойчивость к высоким температурам.
3. Универсальный размер (40 см): оптимальная длина для работы с емкостями среднего и крупного объема в условиях профессионального производства.
4. Итальянская надежность Martellato: износостойкая нержавеющая сталь не вступает в реакцию с пищевыми кислотами, легко очищается вручную и подлежит санитарной обработке в посудомоечных машинах.
- Взбивание и перемешивание плотных кремов, ганаша, заварного теста, соусов и густых эмульсий.
- Интенсивное замешивание полужидкого теста (для кексов, бисквитов, блинов).
- Работа с горячими и холодными ингредиентами в глубокой кондитерской посуде.
1. Тип инвентаря: венчик кухонный / кондитерский профессиональный (усиленный, с толстыми прутьями).
2. Общая длина: 40 см (400 мм).
3. Толщина прутьев: 2,3 мм (толстые прутья).
4. Материал: пищевая нержавеющая сталь.
5. Рукоятка: цельностальная (металлическая).
6. Цвет: серебристый (стальной).
7. Серия / Артикул: BFRU 40 (BFRU).
8. Бренд / Производитель: Martellato.
9. Страна производства: Италия.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный инвентарь для создания выдающихся кондитерских шедевров и высокой производительности на вашей кухне!
Преимущества и особенности венчика Martellato BFRU 40:
1. Толстые стальные прутья (2,3 мм): прочные и жесткие прутья из пищевой нержавеющей стали отлично справляются с вымешиванием густых, плотных и тяжело взбиваемых кондитерских масс без деформации.
2. Цельностальная ручка и конструкция: полностью стальное исполнение (толстые прутья и литая металлическая рукоятка) гарантирует максимальную гигиеничность, стойкость к излому и устойчивость к высоким температурам.
3. Универсальный размер (40 см): оптимальная длина для работы с емкостями среднего и крупного объема в условиях профессионального производства.
4. Итальянская надежность Martellato: износостойкая нержавеющая сталь не вступает в реакцию с пищевыми кислотами, легко очищается вручную и подлежит санитарной обработке в посудомоечных машинах.
Область применения и рекомендации:
- Взбивание и перемешивание плотных кремов, ганаша, заварного теста, соусов и густых эмульсий.
- Интенсивное замешивание полужидкого теста (для кексов, бисквитов, блинов).
- Работа с горячими и холодными ингредиентами в глубокой кондитерской посуде.
Характеристики:
1. Тип инвентаря: венчик кухонный / кондитерский профессиональный (усиленный, с толстыми прутьями).
2. Общая длина: 40 см (400 мм).
3. Толщина прутьев: 2,3 мм (толстые прутья).
4. Материал: пищевая нержавеющая сталь.
5. Рукоятка: цельностальная (металлическая).
6. Цвет: серебристый (стальной).
7. Серия / Артикул: BFRU 40 (BFRU).
8. Бренд / Производитель: Martellato.
9. Страна производства: Италия.
Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте профессиональный инвентарь для создания выдающихся кондитерских шедевров и высокой производительности на вашей кухне!
Отзывы
