Вырубка для печенья "СемиЦветик"с ручкой,d120,h20, шт

Профессиональная металлическая вырубка для печенья и пряников «СемиЦветик» с ручкой и ребром жесткости (D120 мм, высота 20 мм) – это усиленный кондитерский каттер премиум-класса, выполненный из кованой полированной нержавеющей стали. Изделие предназначено для создания крупной фигурной выпечки, пряников и элегантного десертного декора в форме цветка с семью лепестками. Благодаря высокой плотности металла, удобной верхней ручке и дополнительному ободу жесткости, форма легко прорезает любые виды теста, кондитерскую мастику, марципан и плотные пласты шоколада, сохраняя безупречную геометрию без деформации.

Преимущества и особенности усиленной вырубки «СемиЦветик»:

1. Кованая полированная нержавеющая сталь: износостойкий и жесткий материал высокой плотности с зеркальной полировкой, который не подвержен коррозии, устойчив к механическим нагрузкам и абсолютно безопасен при контакте с пищевыми продуктами.
2. Удобная ручка для уверенного хвата: верхняя перекладина-ручка позволяет комфортно удерживать инструмент и равномерно распределять давление при нажатии, снижая усталость кисти при серийном производстве.
3. Дополнительный обод жесткости: усиленная конструкция по периметру полностью исключает изгибы и деформацию корпуса при работе с плотным, охлажденным тестом или шоколадом.
4. Выразительный крупный размер (D120 мм): диаметр 12 см позволяет изготавливать акцентные штучные пряники, праздничное печенье, основы для тарталеток и эффектные элементы оформления тортов.
5. Идеально ровный срез: тонкая режущая кромка в сочетании с высокой жесткостью стали прорезает пласт с первого раза без замятия, разрывов и деформации фигурных лепестков.
6. Профессиональная гигиеничность: к гладкой полированной поверхности не липнет тесто, форма легко моется вручную или в посудомоечной машине и не впитывает запахи.

Область применения:

- Вырезание заготовок из имбирного, пряничного, песочного, слоеного и дрожжевого теста под роспись глазурью (айсингом).
- Формование фигурных дисков, плашек и объемных элементов из пластового или частично застывшего шоколада.
- Создание цветочных накладок, подложек и десертного декора из кондитерской мастики, марципана и сахарной пасты.
- Оформление весенних праздников, 8 Марта, детских мероприятий и тематических кэнди-баров.
- Использование в профессиональных кондитерских цехах, пекарнях, ресторанных кухнях, шоколадных мастерских и кулинарных студиях.

Характеристики:

1. Тип инвентаря: профессиональная кондитерская вырубка / каттер / форма для высечки.
2. Конструктивные особенности: оснащена ручкой для удобного хвата и дополнительным ободом жесткости.
3. Форма / Контур: Семицветик (цветок с 7 лепестками).
4. Диаметр (D): 120 мм (12,0 см).
5. Высота стенок (глубина): 20 мм (2,0 см).
6. Материал: кованая полированная нержавеющая сталь (усиленный плотный металл).

Данная информация носит ознакомительный характер. Используйте качественный кондитерский инвентарь для создания аккуратной, красивой и праздничной выпечки!