Ароматизатор Банан, 1 кг

Концентрированный ароматизатор «Банан» с ровным цветом — это профессиональный шведский ингредиент 2 в 1 для одновременного придания яркого аромата и насыщенного оттенка кондитерским изделиям. Благодаря уникальной формуле, продукт одинаково легко растворяется как в водных, так и в жировых текстурах.

Преимущества для кондитеров и производств:

1. Ингредиент 2 в 1: одновременно дает и премиальный аромат, и аппетитный цвет готовому изделию.
2. Абсолютная универсальность: растворяется в воде и жирах, подходит для любых технологических основ.
3. Высокая термостабильность: полностью сохраняет свои свойства при выпекании и шоковой заморозке.
4. Экстремальная экономичность: концентрированный расход снижает себестоимость готовых изделий.
5. Идеальная текстура: обеспечивает равномерное распределение цвета и аромата без комочков и расслоения.

Область применения:

1. Рекомендуемая дозировка: всего 5–10 г на 1 кг общей массы.
2. Свойства: водорастворимый, жирорастворимый, термостабильный, морозостойкий.
3. Формат: концентрат вкусоароматический с красителем.

Производство: Швеция.

Данная информация носит ознакомительный характер. При использовании ингредиентов в пищевом производстве следует соблюдать технологические регламенты.