Дубайский шоколад — это уникальный десерт, сочетающий нежный молочный шоколад с фисташковой пастой и хрустящее тесто катаифи. Это лакомство отличается оригинальным вкусом и несложностью приготовления. В этом рецепте мы покажем, как приготовить дубайский шоколад с фисташковой пастой прямо у себя на кухне.
Шаг 1: Приготовление теста катаифи
Ингредиенты:
Приготовление катаифи:
Взбейте яйца с солью, добавьте просеянную муку и воду. Замесите тесто до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду без масла. Тонкой струйкой вливайте тесто, формируя сетку.
Жарьте около 15 секунд с одной стороны.
Шаг 2: Приготовление дубайского шоколада с фисташковой пастой
Дубайский шоколад с фисташковой пастой:
Процесс приготовления:
-
Шоколадная основа:
Растопите молочный шоколад и распределите его тонким слоем по форме. Поставьте форму в холодильник, чтобы шоколад застыл.
-
Начинка:
Растопите сливочное масло и обжарьте тесто катаифи до золотистой корочки. После обжарки смешайте тесто с фисташковой пастой и тахини.
-
Сборка:
Когда первый слой шоколада застынет, выложите фисташковую начинку и залейте оставшимся шоколадом. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Теперь ваш дубайский шоколад с фисташковой пастой готов! Вкусовые сочетания шоколада и фисташковой начинки просто покоряют.