Боезон-Теннвакс О-спешиал 8 кг

Безводная пищевая смазка для форм, применяется при производстве хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, а также для смазки форм при отливки карамели, мармелада.

• Продукт экономичен и прост в применении;
• Обладает высокими адгезивными свойствами, не влияет на вкус и запах готового изделия;
• Устойчив к окислению.

Состав: масло рапсовое, масло пальмовое, масло кокосовое; пропеллент: бутан, пропан; кокосовый жир; восковые эфиры; эмульгатор: лецитин.

Рецепты   Спецификация