Драже Палочки сахарн.перлам.Серебро Металлик 20-25мм, кг

Посыпка сахарная "Палочки СЕРЕБРО Металлик" 3D-декор твердая, длина 20-25 мм (пакет 1 кг) – готовый съедобный декор экстра-класса, открывающий востребованную b2b-линейку крупных удлиненных посыпок-макаронс (кондитерские палочки) с зеркальным металлическим покрытием. Продукт представляет собой идеально калиброванные жесткие трубочки длиной 20–25 мм с выраженным хромированным эффектом. Безупречный стальной блеск граней достигается за счет нанесения на поверхность элементов натурального драгоценного красителя Е174 (серебро) и его финишной полировки высококачественным глазирователем на основе натурального шеллака.

Важная технологическая особенность продукта: палочки обладают максимальной плотностью и ультражесткой формоустойчивой структурой (практически не подлежат раскусыванию), что требует аккуратности при употреблении готового десерта. Экстра-крупный хромированный формат декора выступает в роли самостоятельного центрального художественного акцента: такие элементы полностью заменяют сложный ручной декор и мгновенно переводят серийные изделия в категорию премиального, свадебного, корпоративного и выставочного ценового сегмента. Мелкооптовая промышленная фасовка в прочные влагозащитные пакеты весом 1 кг обеспечивает кондитерам высокую мобильность, надежную защиту гигроскопичного сырья на складе и простоту производственного учета.

Преимущества и технологические свойства жестких серебряных палочек:

1. Эксклюзивный хромированный дизайн: безупречное зеркальное покрытие и выверенная цилиндрическая форма элементов выгодно выделяют декор на фасаде изделия, позволяя создавать строгие геометрические линии, футуристичные композиции или имитировать драгоценные слитки.
2. Ультражесткая формоустойчивая структура: повышенная плотность сахарного ядра полностью исключает деформацию, переламывание элементов, образование сколов, появление промышленного лома и сахарной пыли в пачке в процессе транспортировки.
3. Защита от миграции металлического покрытия: кондитерский глазирователь шеллак и загуститель гуммиарабик надежно запечатывают зеркальный пигмент на поверхности трубочек, предотвращая размокание элементов, потерю стального блеска и окрашивание декорируемой поверхности крема во влажной среде.
4. Универсальность фиксации на покрытиях: экстра-крупный металлизированный декор стабильно удерживается на кондитерских поверхностях всех типов – от влажных сливочных, масляных, творожных и белковых кремов до твердого шоколада, мастики, помадки, желейных масс и зеркальной глазури.
5. Стабильное фабричное качество: продукт производится на современном оборудовании в Китае, не содержит химически запрещенных пищевых добавок и полностью соответствует международным стандартам b2b-безопасности.

Область применения и рекомендации:

* Массовое финишное оформление, премиальный свадебный, юбилейный, корпоративный, мужской и новогодний декор, точечная, асимметричная или строгая геометрическая выкладка на верхних и боковых поверхностях многоярусных тортов.
* Деликатное тематическое декорирование десертов малых форм: бенто-тортов, капкейков, маффинов, кексов, кейк-попсов и эклеров, требующих выразительных удлиненных штрихов «хром».
* Использование в качестве главного объемного топпинга для создания эффекта роскошной серебряной россыпи на кремовых шапочках капкейков и праздничных кондитерских композициях (особенно эффектно сочетается в композициях с серебряными шариками разного диаметра от 4 до 14 мм).

Характеристики и КБЖУ:

1. Состав: сахар, кукурузный крахмал, пшеничная мука, мальтодекстрин, загуститель гуммиарабик, глазирователь шеллак, пищевой ароматизатор, пищевой краситель Е174. Продукт строго не содержит ГМО и искусственных азокрасителей, требующих предупредительной маркировки.
2. Информация об аллергенах: содержит пшеничную муку (глютен). Может содержать следы молока (лактозы) из-за спецификации фабричного оборудования.
3. Вид продукта / Форма выпуска: фигурная жесткая посыпка / металлизированные сахарные палочки (длинные трубочки / вермишель макси).
4. Серия / Линейка: Сахарный жемчуг и фигуры (Металлизированная серия / Хром).
5. Размерная модификация / Длина: экстра-крупный формат / длина 20–25 мм.
6. Цветовая палитра: серебро (зеркальный хромированный металлический блеск).
7. Текстура и органолептика: ультражесткие формоустойчивые элементы цилиндрической формы, чистый сладкий вкус.
8. Пищевая ценность (на 100 г): белки – 2,05 г, жиры – 0,01 г, углеводы – 93,4 г.
9. Энергетическая ценность (на 100 г): 382 ккал / 1598 кДж.
10. Страна производства: Китай.
11. Упаковка / Фасовка (масса нетто): прочный промышленный пакет с влагозащитными свойствами / 1 кг.
12. Срок годности: 24 месяца со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
13. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, полностью изолированно от источников влаги и посторонних запахов, при относительной влажности воздуха не более 70% и стабильной температуре от 10°С до 20°С.