Драже зерновое в цветной кондит. глазури со вкусом "ШОКОЛАДНЫЙ МИКС"6-8мм, 1 кг

Драже зерновое «Урал Шок» в цветной кондитерской глазури со вкусом «Шоколадный микс» 6–8 мм (пакет 1 кг) — профессиональный готовый текстурный декор премиум-класса от торговой компании «Урал Шок» [Урал Шок]. Продукт представляет собой хрустящие рисовые шарики среднего калибра, покрытые слоем нежной кондитерской глазури с насыщенным шоколадным вкусом. Этот сбалансированный классический микс объединяет в себе шарики традиционных шоколадных оттенков (темного, молочного и белого), создавая благородный, аппетитный и глубокий визуальный объем на готовой продукции. Фиксированный средний размер фракции (6–8 мм) делает эти шарики прекрасным самостоятельным украшением, позволяя легко формировать выразительные акценты и рельефную фактуру без ручного смешивания калибров. Легкие зерновые шарики служат универсальной посыпкой и хрустящим топпингом для йогуртов, творога, мороженого, домашних десертов, каш и сладкой выпечки. Продукт поставляется в прочной промышленной b2b-упаковке весом 1 кг, которая надежно сохраняет хрустящие свойства зерен и защищает сырье от влаги на производстве.

Преимущества и технологические свойства драже «Шоколадный микс»:

1. Классическая шоколадная палитра: гармоничное сочетание трех шоколадных оттенков обеспечивает готовым изделиям традиционный, нарядный вид и глубокий, насыщенный кондитерский аромат.
2. Оптимальный средний калибр (6–8 мм): универсальный средний размер драже позволяет b2b-использовать его как для точечного создания визуальных акцентов на поверхности, так и в качестве объемного текстурного наполнителя.
3. Стабильная хрустящая структура: основа из отборной рисовой крупы обладает воздушной текстурой, гарантирует звонкий деликатный хруст и сохраняет свои свойства при кратковременном контакте с влажной средой кремов.
4. Защита от подтекания красителя: качественная промышленная накатка глазури надежно изолирует пигменты и какао-продукты, предотвращая миграцию цвета на светлые основы (йогурты, творожки, белые кремы).
5. Универсальность внедрения: декор полностью готов к применению, отлично дозируется, не слипается в процессе хранения и легко внедряется на технологических и упаковочных линиях любого масштаба.

Область применения и рекомендации по использованию:

* Кондитерское производство и выпечка: финишное оформление, создание фактурных бордюров, узоров и украшение поверхностей классических, кофейных, юбилейных и бенто-тортов, пирожных, капкейков, маффинов и рулетов.
* Молочная промышленность: аппетитная хрустящая добавка и шоколадный топпинг для ложковых и питьевых йогуртов, мягкого диетического творога, кефирных коктейлей и десертных сырковых масс (в том числе для подачи в двухсекционных топ-стаканах).
* Сектор HoReCa и холодные десерты: текстурный топпинг для мягкого и шарикового мороженого, замороженных йогуртов, воздушных муссов, шоколадных суфле, пана-коты, блинов и панкейков.
* Сухие завтраки и каши: обогащение структуры, вкуса и визуальной привлекательности готовых овсяных и злаковых каш, быстрых детских завтраков, крафтовых шоколадных мюсли и гранолы.
* Снековый сегмент: может b2b-использоваться как самостоятельный готовый хрустящий перекус или элемент сладких фуршетных тарелок.

Характеристики:

1. Состав: сахар, рисовая крупа, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая молочная, эмульгаторы (лецитин соевый Е322 и др.), ароматизаторы (в том числе «Шоколад», «Ванилин»), красители пищевые, патока, крахмал картофельный, соль. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Вид продукта / Форма: зерновое драже / хрустящие шарики в шоколадной глазури.
3. Вкусовое b2b-направление: Шоколадный микс (насыщенный шоколадный вкус в ассорти оттенков).
4. Размер фракции шариков: фиксированный средний калибр от 6 до 8 мм.
5. Упаковка: прочный промышленный b2b-пакет с влагозащитными свойствами.
6. Фасовка (масса нетто): 1,0 кг.
7. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
8. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, прохладных и хорошо проветриваемых складах, без посторонних запахов и прямых солнечных лучей, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
9. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» (Россия).