Драже рисовое в глазури НЕОН Микс(синий/лимон/розовый) #921, 1,5кг

Драже рисовое хрустящее «НЕОН» в кондитерской глазури «Сине-лимонно-розовый микс» № 921 (коробка 1,5 кг) — профессиональный готовый кондитерский декор от торговой компании «Урал Шок» [Урал Шок], входящий в суперэффектную линейку «Неон». Главная визуальная особенность и технологическое свойство этой серии — экстремально яркие неоновые оттенки, обладающие свойствами флуоресценции и начинающие интенсивно светиться при попадании ультрафиолетовых лучей. Продукт представляет собой взрывное трехцветное ассорти хрустящих шариков из взорванных зерен риса (воздушного риса) насыщенного синего, сочного лимонного и дерзкого розового цветов, покрытых слоем специальной глазури. Маркировка «микс» означает, что в упаковке собраны шарики всех размеров в максимально широком диапазоне фракций от 2 до 13 мм — от мелких бусин до крупных акцентных сфер. Это позволяет создавать глубокий, естественный фактурный объем, футуристичный дизайн и клубные, молодежные или детские праздничные кондитерские шедевры без дополнительного ручного смешивания калибров на производстве. Драже полностью готово к применению, просто в дозировании и незаменимо для создания вау-эффекта на тортах, пирожных и капкейках.

Преимущества серии «НЕОН» и технологические свойства:

1. Флуоресцентный вау-эффект: шарики обладают уникальным свойством светиться в ультрафиолете, что делает десерты центром внимания на вечеринках, ночных шоу, детских праздниках и дискотеках.
2. Контрастная трехцветная палитра: сочетание синего, лимонного и розового неоновых оттенков привлекает внимание к витрине даже при обычном дневном освещении, выгодно выделяя готовую продукцию среди конкурентов.
3. Широкий разноразмерный микс (2–13 мм): сочетание шариков от мелкого до крупного калибра в одной коробке обеспечивает превосходный визуальный объем и глубокое фактурное разнообразие на фасаде десерта.
4. Приятная легкая текстура: основа из воздушного риса гарантирует звонкий, нежный и легкий хруст при раскусывании, бережно дополняя общую консистенцию десерта и не создавая избыточной жесткости даже в крупных элементах.
5. Стабильное функциональное покрытие: качественная кондитерская глазурь лауринового типа устойчива к повышенной влажности, не размокает и не тает на поверхности крема, мусса или глазури, надежно удерживая неоновые пигменты.

Область применения:

* Финишное декорирование, сплошная или порционная обсыпка бордюров, создание ультрасовременных контрастных узоров на поверхностях праздничных, клубных, детских и тематических тортов.
* Трендовое неоновое оформление верхушек кексов, маффинов, капкейков, кейк-попсов, тарталеток и выпечки для вечеринок.
* Декорирование и эффектная подача порционных десертов, воздушных муссов, суфле, пана-коты, молочных коктейлей и мягкого мороженого.
* Нанесение на неостывшую кондитерскую глазурь, велюр, мастику или помадку для надежной фиксации элементов светящегося трехцветного декора.

Характеристики:

1. Состав: воздушный рис (крупа рисовая, мука пшеничная, sugar, соль), сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сыворотка сухая молочная, комплексные пищевые красители (флуоресцентные неоновые пигменты), ароматизаторы, эмульгатор (лецитин соевый Е322), глазирователь. Продукт строго не содержит ГМО.
2. Серия / Визуальный эффект: НЕОН (флуоресценция, свечение в ультрафиолете).
3. Цветовая палитра микса: синий, лимонный, розовый.
4. Размер фракции (микс): ассорти всех размеров от 2 до 13 мм.
5. Артикул / Номер смеси: № 921.
6. Упаковка: прочная промышленная коробка с защитным полимерным вкладышем.
7. Фасовка (масса нетто): 1,5 кг.
8. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления при соблюдении условий хранения.
9. Условия хранения: хранить в оригинальной закрытой упаковке в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складах, без посторонних запахов и не зараженных вредителями, при стабильной температуре 18 ± 3°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
10. Производитель: ООО ТК «Урал Шок» [Урал Шок] (Россия).